Ислам > Halal ou haram > Wok de légumes nouilles à l'asiatique bio 3 parts
Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (alcool déclaré) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 25 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire
Обновлено 27 сентября 2026 в 16h03
Nouille de blé précuite* 33,3% [semoule de blé dur* (gluten), eau, huile de tournesol*, sel], brocoli* 11,2%, carotte jaune* 10,1%, carotte orange* 10,1%, poivron rouge grillé* 7,6%, eau, oignon grillé* 4,9%, fève de soja* 4,9%, sauce soja tamari* 3,7% [eau, soja*, sel,alcool éthylique de canne à sucre*, koji (A. oryzae)], oignon* 2,4%, huile vierge de sésame*, huile de tournesol* vinaigre de riz brun* (eau, riz brun*), sucre roux de canne*, coriandre* 0,4%, gingembre*, amidon de mais*, ail* *Issu de l'agriculture biologique. Peut contenir des traces d'œuf, arachide.
Additifs : e1510
Quantité : 900 g. Popularité : 67 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Aucune objection à l’éthanol comme auxiliaire technologique ou solvant (sauf alternative halal disponible, et à dose non enivrante) ; aucune objection aux traces d’éthanol issues de la fermentation naturelle.
Le simple doute (50/50 sur la présence d'une substance) n'a aucune valeur juridique : l'interdiction ne s'applique qu'à prépondérance de probabilité.
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Un alcool figure dans la composition, généralement comme support d’arôme en quantité résiduelle : divergence entre avis européens (licites à cet usage) et position stricte.
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.