هل يجوزُ أَكْلُ الأَجْبَان المُصَنَّعَة من المِنْفحَةِ -وهي مادَّة تُساعِدُ في صناعة الجُبْن- في الدُّول الغَرْبيَّة

الحمد لله والصَّلاة والسَّلام على سيِّدنا رسول الله -صلى الله عليه وسلم-.

لا حَرَج في أَكْل الأَجْبان المصنَّعة في الدول الغربيَّة،
ولا يكلَّف المسلم بتتبُّع مصدر الإنْفَحَة التي دخلت في صناعة الجُبْن؛
إذ الأصل في طعامهم الحِلُّ،
قال الله تعالى:

{وَطَعَامُ الَّذِينَ أُوتُوا الْكِتَابَ حِلٌّ لَكُمْ}

[المائدة: ٥] ،
وقد سُئل سيِّدنا عبد الله بن عمر رضي الله عنهما عن الجُبْن فقال: (كُلْ مَا صَنَعَ المُسْلِمُونَ وَأَهْلُ الْكِتَابِ) رواه البيهقي في (السنن الكبرى) .

بل جاء في كتاب (نهاية المحتاج) للإمام الرَّملي (١/ ٢٤٥) : «يُعْفى عن الجُبْن المعمول بالإنْفَحَة من حيوانٍ تغذَّى بغير اللَّبن؛
لعموم البَلْوَى به في هذا الزمان كما أفتى به الوالد رحمه الله تعالى؛
إذ من القواعد أنَّ (المشقَّة تَجْلِبُ التَّيسير) ،
وأنَّ (الأمرَ إذا ضاقَ اتَّسَعَ) ».

وعليه؛
فيُباح تناول الأجْبان المُصنَّعة في الغَرْب،
كما روى أبو داود عن ابن عمر قال: (أُتِيَ النَّبِيُّ -صلى الله عليه وسلم- بِجُبْنَةٍ فِي تَبُوكَ،
فَدَعَا بِسِكِّينٍ،
فَسَمَّى وَقَطَعَ) . وأمَّا إذا عُلِمَ أنَّها أُخِذت من حيوان مَيْتةٍ أو مُحرَّم،
لم يَجُزْ أَكْلُها.
والله تعالى أعلم.

[فتاوى دائرة الإفتاء الأردنية (رقم ٣٣١٧) ]