يُرجَى التكرُّم بالردِّ على الاستفسارات التي تمَّ طرحها خلال اجتماع لجنة وضع قواعد وإجراءات ضمان شرعيَّة ذَبْح اللُّحوم المُستورَدة وسلامتها بالبلديَّة التي تمَّ تزويد مُمثِّل وزارتكم الموقَّرة في اللَّجنة بها، وتكليفه بعرضها على لجنة الإفتاء التابعة لوزارتكم .. حتَّى يتسنَّى للجنة المختصَّة بالبلديَّة اتِّخاذ اللَّازم على ضوء ذلك، شاكرين لكم حُسن تعاونكم؛ لما فيه المصلحة العامَّة. ثمَّ اطَّلعت الهيئة على المُذكِّرة المرفقة والمعنونة ب (الأحكام والاشتراطات المطلوبة للذَّبْح على الطريقة الإسلاميَّة) وهي مكوَّنة من ثلاث صفحات، وقد تمَّ استخراجها من (مشروع المواصفات القياسيَّة الخليجيَّة) المعدِّ من قِبَلِ المملكة العربيَّة السعوديَّة، والمتضمِّن (اشتراطات ذَبْح الحيوان طبقاً لأحكام الشريعة الإسلاميَّة) . وقد قام مدير الإفتاء ... بإعداد المُذكِّرة السابقة مُستخلِصاً مادَّتها من الفتوى رقم ٦ ع/٩٤ ومن فتاوى سابقة متعلِّقة بأحكام التَّذْكية الشرعيَّة. ثمَّ اطَّلعت اللَّجنة على الاستفسارات المُقدَّمة من اللَّجنة المُشكَّلة لوضع (القواعد والإجراءات الخاصَّة بضمان شرعيَّة ذَبْح اللُّحوم المستورَدة وسلامتها) والمشكَّلة بقرار من رئيس بلديَّة الكويت، والذي يُمثِّل وزارة الأوقاف والشؤون الإسلاميَّة فيها مدير الإفتاء ... وبعد أن ناقشت الهيئة المُذكِّرة المعنونة ب (الأحكام والاشتراطات المطلوبة للذَّبْح على الطريقة الإسلاميَّة)

الأحكام والاشتراطات المطلوبة للذَّبْح على الطريقة الإسلاميَّة:

أوَّلًا: التعاريف:

الذَّكاة: الذَّبْح أو النَّحْر أو العَقْر بالشروط الشرعيَّة على النحو التالي:

أ - الذَّبْح: قطع الحُلْقوم والمَريء والوَدَجَين،
ويستعمل في الغنم والبقر والطيور.

ب- النَّحْر: الطَّعْن في اللَّبَّة،
ثمَّ قَطْعها إلى مبدأ الصَّدْر مع قطع الحُلْقوم والمَريء والوَدَجَين،
ويغلب استعماله في الإبل.

ج- العَقْر: جرح الحيوان غير المقدور عليه في أيِّ موضع منه بآلةٍ حادَّة جرحاً يُفضي إلى الزهوق،
سواء الوحشي المباح صيده،
أو المتوحِّش من الحيوانات المستأنسة.

المَيْتة: الحيوان الذي مات حَتْف أنفه بغير ذكاة،
ويعتبر في حُكم المَيْتة ما قُطِعَ من البهيمة قبل ذَبْحِها.

المُنْخَنِقة: الحيوان الذي مات بالخَنْق،
والخَنْق: حبس النَّفَس حتَّى الموت.

المَوْقوذَة: الحيوان الذي مات نتيجة الضرب بالعصا،
أو غير ذلك ممَّا يقتل بثِقَلِه.

المُتَرَدِّية: الحيوان الذي مات نتيجة سقوطه من مكان عالٍ،
أو وقوعه في حفرةٍ ونحوها.

النَّطيحَة: الحيوان الذي مات بسبب النَّطْح.

ما أَكَل السَّبُع: الحيوان الذي مات بسبب افتراس سَبُع أو طير جارح (غير الصيد) .

ما أُهِلَّ لغير الله به: الحيوان الذي ذُكِرَ عليه عند ذَبْحِه اسمُ غير الله تبارك وتعالى.

ثانياً: ما يشترط في الحيوان المراد تذكيته:

يشترط في الحيوان المذكَّى أن يكون حيًّا؛
بألَّا يكون مَيْتَة،
أو مُنْخَنِقة

أو مَوْقوذة،
أو مُتَرَدِّية،
أو نَطيحَة.

ألَّا يكون من الحيوانات التي حَرَّم الله أَكْل لحمها؛
كالخنازير،
والكلاب،
والحُمُر الأهليَّة،
وكُلِّ ذي نابٍ من السِّباع،
ومِخْلَب من الطير.

ثالثاً: ما يشترط في المُذَكِّي:

يشترط في المُذَكِّي أن يكون مسلماً أو كتابيًّا (يهوديًّا أو نصرانيًّا) .

أن يكون عاقلاً.

رابعاً: ما يشترط في أداة التَّذْكِية:

أن تكون أداة التَّذْكية المستخدَمة من أيَّ مادَّةٍ عدا السِّنَّ والظُّفُر.

أن تكون أداة التَّذْكية المستخدمة حادَّة،
تقطع بحَدِّها لا بثِقَلِها.

عند استعمال الوسائل الحديثة لتدويخ الحيوان المراد ذَبْحه؛
كالصَّعْق الكهربائي،
أو الطَّلْقة المُسترجَعَة،
أو غير ذلك،
يجب أن يبقى الحيوان حيًّا،
حياةً يؤثِّر فيها الذَّبْح،
وألَّا يكون فيه مزيد تعذيب للحيوان،
وألَّا يكون فيه تقليل من نَزْف الدَّمِ عند الذَّبْح.

خامساً: طريقة التَّذْكية الشرعيَّة:

ألَّا يذكر المُذكِّي اسماً غير الله تعالى عند التَّذْكية،
وألَّا يتعمَّد ترك ذكر اسم الله تعالى إذا كان المُذكِّي مسلماً،
وتكفي التَّسمية مرَّةً واحدةً ما لم ينصرف المُذكِّي إلى عمل آخر يطول الفصل فيه،
فإن طال الفصل يُسمِّي مرَّةً ثانيةً.
والتَّسمية أن يقول: (بسم الله) ،
والأفضل أن يقول: (بسم الله والله أكبر) .

ألَّا يتمَّ قَطْع أيِّ جزءٍ من الحيوانات قبل تذكيتها وزهوق رُوحها،
فإن قُطِع جزءٌ من الحيوان قبل تذكيته ولم يمت حَلَّ أَكْل الحيوان بالتَّذْكية دون الجزء المقطوع،
فإن مات الحيوان لم يَحِلَّ.

سادساً: التوصيات:

هذه التوصيات متمِّمة لشروط التَّذْكية الشرعيَّة،
ويُترَك أمر تقديرها لأولياء الأمور.