Musulunci > Ha > Halal ou haram > Pain multicrereales et graines
Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (alcool déclaré) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 25 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire
An sabunta a 27 Satumba 2026 16h03
Eau-farine de blé 18,7%-levain de seigle (eau, farine de seigle 7,7%)-farine de blé complet 8,7%-farine de seigle 5,9%-graines de lin 5,5% - graines de tournesol 3,6% flocons d'avoine 3,2% farine de seigle complet 2,6% - flocons d'orge 2,6% - graines de millet 2,6% - levure - extrait de malt d'orge - huile de tournesol - sel - protéines de blé - conservateur: acide sorbique - correcteur d'acidité: acétates de sodium agent de traitement de la farine: acide ascorbique arôme naturel (contient alcool). Traces de graines de sésame, lait, lupin, moutarde et soja. callergiques quintolérantos IN NU MO En
Additifs : e200e262e300
Quantité : 500 g. Popularité : 62 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Aucune objection à l’éthanol comme auxiliaire technologique ou solvant (sauf alternative halal disponible, et à dose non enivrante) ; aucune objection aux traces d’éthanol issues de la fermentation naturelle.
Le simple doute (50/50 sur la présence d'une substance) n'a aucune valeur juridique : l'interdiction ne s'applique qu'à prépondérance de probabilité.
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Un alcool figure dans la composition, généralement comme support d’arôme en quantité résiduelle : divergence entre avis européens (licites à cet usage) et position stricte.
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.