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Le Saumon pâtes au basilic et sauce citronnée est-il halal ou haram ?
Halal selon la composition. Oui : la composition déclarée ne contient aucune matière interdite. Les matières relevées (gélatine de poisson, vinaigre d'alcool ou de vin) ont un statut résolu dans la typologie savante.
Dernière vérification : 24 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire
Dikemas kini pada 24 September 2026 pukul 14h11
Composition déclarée du Saumon pâtes au basilic et sauce citronnée
47% pâtes alimentaires (eau, semoule de blé dur), 17% filet de saumon ASC (poisson), eau, tomates, crème fraîche (lait), 1,7% citron, huile de colza, échalotes, poudre de lait écrémé, 1,1% basilic, sel, beurre (lait), épinards, amidon de riz, huile d'olive vierge,vinaigre de vin blanc, 0,4% zeste de citron,gélatine de poisson, ciboulette, curcuma, sucre, poivre, paprika, piment. Traces éventuelles d'œufs. Saumon (Salmo Salar) élevé en Norvège.
Additifs : e428
Quantité : 280 g. Popularité : 26 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
Est-ce que le Saumon pâtes au basilic et sauce citronnée est halal ?
Oui. Les matières relevées ont un statut résolu :
- Gélatine de poisson (licite selon la composition) : La gélatine est déclarée venir du poisson
- Vinaigre d'alcool ou de vin (licite selon la composition) : Le vinaigre devenu tel spontanément est licite par consensus
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Est-ce que le Saumon pâtes au basilic et sauce citronnée est haram ?
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Ce que disent les savants sur les ingrédients du Saumon pâtes au basilic et sauce citronnée
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Questions fréquentes sur le Saumon pâtes au basilic et sauce citronnée
Oui, et sa source est précisée par le fabricant : gélatine de poisson. Le poisson est licite par consensus, et la gélatine issue d’un animal dont la chair est licite est licite d’emblée ; la divergence sur la gélatine ne concerne que les sources terrestres douteuses (porc, bête non abattue).
Le vinaigre issu d’alcool ou de vin est licite selon la majorité : l’Académie du fiqh islamique (2018) n’y voit aucune objection ; la fabrication volontaire à partir de vin reste discutée.
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.
Alternatives halal au Saumon pâtes au basilic et sauce citronnée
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Méthodologie et limites de cette fiche
- Le verdict est calculé sur la composition déclarée par le fabricant, collectée par Open Food Facts (licence ODbL) à la date affichée : une reformulation peut changer le verdict.
- Les extraits savants sont cités en arabe verbatim depuis le corpus de fatwas publié sur Moustaqim, avec lien vers chaque source ; la traduction française est une paraphrase fidèle.
- Les divergences sont documentées sans être tranchées : pour un cas personnel, consultez un savant.
الخميس 11 ربيع الآخر