Islã > Halal ou haram > Flan
Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (alcool déclaré) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 25 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire
Atualizado em 27 setembro 2026 às 16h03
LAIT entier pasteurisé, eau, sucre, Farine de BLE, beurre (contient LAIT), OEUF entier pasteurise, amidon modifié, amidon, sel, arôme vanille (contient alcool), colorant: E161b. Presence eventuelle de SOJA et de FRUITS A COQUE. Nappage Napblond F10701 Ingredients: sirop de glucose, eau, sucre, gélifiant (pectines, alginate de sodium), purée d'abricot 1%, acidifiant(acide citrique), arome naturel d'abricot, conservateur (sorbate de potassium), correcteur d'acidité (chlorure de calcium), concentré de jus de carotte pourpre, colorant (caroténes végétaux).
Additifs : e14xxe160ae160aiie161be202e330e401e440
Quantité : non précisée. Popularité : 15 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Aucune objection à l’éthanol comme auxiliaire technologique ou solvant (sauf alternative halal disponible, et à dose non enivrante) ; aucune objection aux traces d’éthanol issues de la fermentation naturelle.
Le simple doute (50/50 sur la présence d'une substance) n'a aucune valeur juridique : l'interdiction ne s'applique qu'à prépondérance de probabilité.
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Un alcool figure dans la composition, généralement comme support d’arôme en quantité résiduelle : divergence entre avis européens (licites à cet usage) et position stricte.
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.