Le Barres Glacées est-il halal ou haram ?
Douteux : origine à vérifier. La composition contient une matière au statut discuté (émulsifiants e47x à source non précisée, extrait de vanille (support alcoolique), lactosérum (whey)) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 24 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire
Uppdaterad 24 september 2026 kl 14h11
Composition déclarée du Barres Glacées
Lait écrémé (17%), sucre, sirop de glucose, crème légère (lait)/ crème (lait), eau, lait écrémé concentré sucré, matière grasse de noix de coco, beurre de cacao, pâte de cacao, matière grasse de palme, lait écrémé en poudre, extrait de malt d'orge, matière grasse du lait, lactose,perméat de lactosérum(lait), cacao maigre,émulsifiants(lécithine de soja E471), stabilisants (E407, E410, E412), sel,extrait de vanille, arôme naturel (lait). (Peut contenir: amandes, noisettes, cacahuètes).
Additifs : e322e322ie407e410e412
Quantité : 280 g. Popularité : 42 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
Est-ce que le Barres Glacées est halal ?
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
- Lactosérum (whey) (statut discuté : source à vérifier) : Le lactosérum doux provient d'un fromage coagulé à la présure : il hérite du statut de cette présure
- Extrait de vanille (support alcoolique) (statut discuté : source à vérifier) : L'extrait de vanille standard est porté par un alcool (environ 35 %, standard américain, pas une règle universelle)
- Émulsifiants E47x à source non précisée (statut discuté : source à vérifier) : Les émulsifiants (E471, E472, E476…) et les matières grasses associées (E570 acide stéarique, E572 stéarate de magnésium, E430-E431) sont d'origine végétale ou animale selon le fabricant,…
- Lécithine (soja) (licite selon la composition) : Les lécithines (E322) proviennent, selon la spécification officielle, d'aliments animaux ou végétaux
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Est-ce que le Barres Glacées est haram ?
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Ce que disent les savants sur les ingrédients du Barres Glacées
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Questions fréquentes sur le Barres Glacées
Des mono- et diglycérides d’acides gras utilisés comme agents de texture, d’origine végétale ou animale selon le producteur : c’est la source qui détermine le jugement.
Un alcool figure dans la composition, généralement comme support d’arôme en quantité résiduelle : divergence entre avis européens (licites à cet usage) et position stricte.
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.
Alternatives halal au Barres Glacées
- Yaourt nature sans sucre (Dost)
- Ferrero rocher (Ferrero Rocher)
- Glace (IDÉAL)
- Cookie Vermont-ster (Ben & Jerry's)
- Glace en Pot Sundae Marshmallow & S'more (Ben & Jerry's)
Autres produits Mars
Méthodologie et limites de cette fiche
- Le verdict est calculé sur la composition déclarée par le fabricant, collectée par Open Food Facts (licence ODbL) à la date affichée : une reformulation peut changer le verdict.
- Les extraits savants sont cités en arabe verbatim depuis le corpus de fatwas publié sur Moustaqim, avec lien vers chaque source ; la traduction française est une paraphrase fidèle.
- Les divergences sont documentées sans être tranchées : pour un cas personnel, consultez un savant.
الخميس 11 ربيع الآخر