Le Pesto alla Genovese est-il halal ou haram ?
İslam > Halal ou haram > Pesto alla Genovese
Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (fromage comme ingrédient) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 25 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire
27 Eylül 2026 tarihinde 16h03 saatinde güncellendi
Composition déclarée du Pesto alla Genovese
Huile de tournesol - basilic 34,3% - noix de cajou - eau - fromage Pecorino Romano 3,9% - fromage Grana Padano AOP 3,1%(contient du lysozyme d'oeuf) - sel - pigons de pin 1,9% - dextrose - fibre de bambou - huile d'olive vierge extra - arôme naturel de basilic - arôme naturel d'ail - arôme naturel (contient lait) - flocons de pommes de terre - correcteur d'acidité : acide lactique. Traces d'arachides.
Additifs : e270
Quantité : 190 g. Popularité : 18 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
Est-ce que le Pesto alla Genovese est halal ?
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
- Fromage comme ingrédient (statut discuté : source à vérifier) : Le fromage déclaré comme ingrédient implique des enzymes de coagulation dont la source n'est pas précisée : OCI 2018 (présure d'animal licite même mort = halale, porcine exclue) et la règ…
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Est-ce que le Pesto alla Genovese est haram ?
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Ce que disent les savants sur les ingrédients du Pesto alla Genovese
La présure (caillette) extraite d’animaux licites, vivants ou morts, même non abattus selon la Loi, est halale ; seule la présure extraite d’animaux illicites (porc) ne l’est pas.
Il n'y a pas de mal à consommer les fromages fabriqués dans les pays occidentaux, et il n'est pas demandé au musulman d'enquêter sur la source de la présure : l'origine est la licéité de la nourriture des gens du Livre (al-Ma'ida 5).
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Questions fréquentes sur le Pesto alla Genovese
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.
Alternatives halal au Pesto alla Genovese
- Arrabbiata (Barilla)
- Napoletana (Barilla)
- Maggi (Maggi)
- Sauce Alger (Samia)
- Harissa du Cap-Bon (Le phare du Cap-Bon)
Autres produits Casino
- Vinaigre de cidre - 5% d'acidité
- Chocolat noir bio 74% dégustation
- Vinaigre de cidre de NORMANDIE
- Boule tranchée sans gluten décongelée
- Muesli croustillant 3 chocolats
Méthodologie et limites de cette fiche
- Le verdict est calculé sur la composition déclarée par le fabricant, collectée par Open Food Facts (licence ODbL) à la date affichée : une reformulation peut changer le verdict.
- Les extraits savants sont cités en arabe verbatim depuis le corpus de fatwas publié sur Moustaqim, avec lien vers chaque source ; la traduction française est une paraphrase fidèle.
- Les divergences sont documentées sans être tranchées : pour un cas personnel, consultez un savant.
الثلاثاء 16 ربيع الآخر