Le Bœuf aux oignons et nouilles chinoises aux légumes est-il halal ou haram ?
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Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (alcool déclaré, viande d'animal licite, abattage inconnu) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 25 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire
Aktualisiert am 27 September 2026 um 16h03
Composition déclarée du Bœuf aux oignons et nouilles chinoises aux légumes
Nouille chinoise cuite 24,8 % [farine de blé (gluten), eau, œuf entier liquide pasteurisé, huile de tournesol, colorant : curcuma],émincé de viande de bœuf assaisonnée cuite 20% [viande bovine 19,2 %(France), fécule de manioc, sel], eau, oignon 15,3 %, carotte 4,3 %, graine de soja 4,3%, champignon shiitaké 4,3 %, sauce soja 2,9 % [eau, graine de soja, farine de blé (gluten), sel], huile de tournesol, sucre, gingembre, amidon transformé de riz, caramel 0,5 %, ail, oignon en poudre 0,4 %, sauce nuoc mam [anchois (poissons), sel, eau], galangal,vinaigre de riz, huile de sésame, jus de citron vert, coriandre, basilic thaï, mirin (sirop de glucose de tapioca, eau, riz gluant,alcool, sel, riz).
Additifs : e14xxe150
Quantité : 350 g e. Popularité : 49 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
Est-ce que le Bœuf aux oignons et nouilles chinoises aux légumes est halal ?
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
- Vinaigre d'alcool ou de vin (licite selon la composition) : Le vinaigre devenu tel spontanément est licite par consensus
- Alcool déclaré (statut discuté : source à vérifier) : Un alcool (éthanol, E1510) figure dans la composition, comme solvant ou support d'arôme
- Viande d'animal licite, abattage inconnu (statut discuté : source à vérifier) : La composition contient de la viande (poulet, bœuf, dinde, agneau…) : en France, l'abattage standard n'est pas rituel, et la règle du site est explicite : l'origine de la viande est l'int…
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Est-ce que le Bœuf aux oignons et nouilles chinoises aux légumes est haram ?
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Ce que disent les savants sur les ingrédients du Bœuf aux oignons et nouilles chinoises aux légumes
Aucune objection à l’usage du vinaigre fabriqué à partir d’alcool.
L’istihala est le changement de la chose d’une nature à une autre nature, ou le changement de substance : la badigeon devenu cendre, le vin devenu vinaigre, le porc devenu sel. (Le record de la base s’interrompt après la définition.)
Aucune objection à l’éthanol comme auxiliaire technologique ou solvant (sauf alternative halal disponible, et à dose non enivrante) ; aucune objection aux traces d’éthanol issues de la fermentation naturelle.
Le simple doute (50/50 sur la présence d'une substance) n'a aucune valeur juridique : l'interdiction ne s'applique qu'à prépondérance de probabilité.
L'origine est la licéité pour l'animal en soi, et l'interdiction pour la viande tant qu'on ne sait pas qu'elle est licite (abattage). C'est pourquoi les ingrédients d'origine viande exigent la vérification, contrairement aux autres substances.
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Questions fréquentes sur le Bœuf aux oignons et nouilles chinoises aux légumes
La viande d’animal licite exige un abattage rituel ; l’abattage standard en France ne l’est pas, d’où le statut « à vérifier ». Seule une certification halal ou la mention d’abattage rituel tranche définitivement.
Un alcool figure dans la composition, généralement comme support d’arôme en quantité résiduelle : divergence entre avis européens (licites à cet usage) et position stricte.
Le vinaigre issu d’alcool ou de vin est licite selon la majorité : l’Académie du fiqh islamique (2018) n’y voit aucune objection ; la fabrication volontaire à partir de vin reste discutée.
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.
Alternatives halal au Bœuf aux oignons et nouilles chinoises aux légumes
- CORN FLAKES (Kellogg's)
- Pringles Original (Pringles)
- Lait de coco (Kara)
- Spaghetti Nº5 (Barilla)
- Arrabbiata (Barilla)
Autres produits Cuisine Évasion
- 8 Nems au Poulet et à la Coriandre (avec sauce Nuoc-Mâm)
- nouilles aux crevettes et aux legumes
- 16 mini-nems (Poulet, menthe, Légumes, coriandre), Précuits, Surgelés (2 x 8 pièces)
- Samossas aux légumes avec sauce aigre-douce
- Chirashi au saumon, tartare de saumon, riz vinaigré et avocat
Méthodologie et limites de cette fiche
- Le verdict est calculé sur la composition déclarée par le fabricant, collectée par Open Food Facts (licence ODbL) à la date affichée : une reformulation peut changer le verdict.
- Les extraits savants sont cités en arabe verbatim depuis le corpus de fatwas publié sur Moustaqim, avec lien vers chaque source ; la traduction française est une paraphrase fidèle.
- Les divergences sont documentées sans être tranchées : pour un cas personnel, consultez un savant.
الثلاثاء 16 ربيع الآخر