Islam > Halal ou haram > 8 Pains au lait frais Bio à la farine complète 280g
Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (alcool déclaré, extrait de vanille (support alcoolique)) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 25 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire
Aktualisiert am 27 September 2026 um 16h03
Farine complète de BLÉ*/** 29.5%, farine de BLÉ*/** 18%, ŒUFS entiers*/** 12%, sucre de canne roux*, huile de tournesol*, LAIT frais écrémé pasteurisé* 7.9%, levain* (eau, farines de BLE*/** 3.1% et de SEIGLE*, levures), GLUTEN DE BLÉ*, levure, sel,arôme naturel de vanille*(contient alcool*),extrait de vanille*. Traces éventuelles de soja. * Ingrédients issus de l';Agriculture Biologique. ** Ingrédients issus du commerce équitable français.
Quantité : 280 g. Popularité : 156 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Aucune objection à l’éthanol comme auxiliaire technologique ou solvant (sauf alternative halal disponible, et à dose non enivrante) ; aucune objection aux traces d’éthanol issues de la fermentation naturelle.
Le simple doute (50/50 sur la présence d'une substance) n'a aucune valeur juridique : l'interdiction ne s'applique qu'à prépondérance de probabilité.
Aucune objection à l’éthanol comme auxiliaire technologique ou solvant (sauf alternative halal disponible, et à dose non enivrante) ; aucune objection aux traces d’éthanol issues de la fermentation naturelle.
Le simple doute (50/50 sur la présence d'une substance) n'a aucune valeur juridique : l'interdiction ne s'applique qu'à prépondérance de probabilité.
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Un alcool figure dans la composition, généralement comme support d’arôme en quantité résiduelle : divergence entre avis européens (licites à cet usage) et position stricte.
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.