Le Barquette de chocolate est-il halal ou haram ?

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Barquette de chocolate - Carrefour BIO

Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (extrait de vanille (support alcoolique)) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.

Dernière vérification : 25 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).

Sommaire

27 सितंबर 2026 को 16h03 बजे अपडेट किया गया

Composition déclarée du Barquette de chocolate

Sucre de canne*, farine de blé* (origine France) 21,3%, œufs* 18,4%, huile de tournesol*, chocolat* 5% (cacao maigre en poudre*, pâte de cacao*, sucre*), noisettes grillées* 5%, lait écrémé en poudre*, sirop de sucre de canne inverti*, amidon de riz*,extrait de vanille,émulsifiant : lécithines de tournesol*, arôme naturel de noisettes, poudre à lever : carbonates d'ammonium, levure désactivée. *biologique.

Additifs : e322e503

Quantité : 120 g (3 x 40 g). Popularité : 57 scans uniques sur l'application Open Food Facts.

Est-ce que le Barquette de chocolate est halal ?

La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :

Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.

Est-ce que le Barquette de chocolate est haram ?

Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :

Ce que disent les savants sur les ingrédients du Barquette de chocolate

Aucune objection à l’éthanol comme auxiliaire technologique ou solvant (sauf alternative halal disponible, et à dose non enivrante) ; aucune objection aux traces d’éthanol issues de la fermentation naturelle.

Académie internationale du fiqh islamique (OCI), résolution n° 225 (9/23), 2018, Q11 et Q12, voir la fatawa
إذا كان المراد بالشكِّ أن يستوي عند الأَكْل طَرَفَا الأَمْر من وجودٍ وعدمٍ، فلا عِبْرة بالشكِّ حينئذٍ شرعاً، حتَّى يغلب على الظنِّ رُجْحان وجود سبب التحريم

Le simple doute (50/50 sur la présence d'une substance) n'a aucune valeur juridique : l'interdiction ne s'applique qu'à prépondérance de probabilité.

موسوعة صناعة الحلال (Encyclopédie de l’industrie halal), voir la fatawa

Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).

Questions fréquentes sur le Barquette de chocolate

Le Barquette de chocolate contient-il de l’alcool ?

Un alcool figure dans la composition, généralement comme support d’arôme en quantité résiduelle : divergence entre avis européens (licites à cet usage) et position stricte.

Quelle est la date de vérification de cette fiche ?

La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.

Alternatives halal au Barquette de chocolate

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Méthodologie et limites de cette fiche

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