Le Cordon bleu de poulet, France, 2 pièces, barquette, 200g est-il halal ou haram ?
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Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (fromage comme ingrédient, viande d'animal licite, abattage inconnu, lactosérum (whey)) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 25 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire
27 sentabr 2026 kuni 16h03 da yangilandi
Composition déclarée du Cordon bleu de poulet, France, 2 pièces, barquette, 200g
Viande de filet de poulet traitee en salaison : 62%(viande de poulet(origine France) : 46.5%, eau, fibre de BLE, dextrose, sel), panure : 18% (farine de BLE, eau, levure, sel, epices),jambon de dinde cuit standard fume : 10%(viande de dinde(origine France) : 7.4%, eau, dextrose, proteine de BLE, sel, fibre de carotte, arome, gelifiant : carraghenanes, aromes naturels, antioxydant : ascorbate de sodium, ferments),FROMAGE fondu : 10%(FROMAGES, eau, amidons modifies de pomme de terre, BEURRE, LAIT ECREME en poudre, poudre de LACTOSERUM, sels de fonte : citrates de sodium, gelifiant : carraghenanes). Huile de tournesol.
Additifs : e14xxe301e331e407
Quantité : 200 g. Popularité : 15 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
Est-ce que le Cordon bleu de poulet, France, 2 pièces, barquette, 200g est halal ?
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
- Fromage comme ingrédient (statut discuté : source à vérifier) : Le fromage déclaré comme ingrédient implique des enzymes de coagulation dont la source n'est pas précisée : OCI 2018 (présure d'animal licite même mort = halale, porcine exclue) et la règ…
- Lactosérum (whey) (statut discuté : source à vérifier) : Le lactosérum doux provient d'un fromage coagulé à la présure : il hérite du statut de cette présure
- Viande d'animal licite, abattage inconnu (statut discuté : source à vérifier) : La composition contient de la viande (poulet, bœuf, dinde, agneau…) : en France, l'abattage standard n'est pas rituel, et la règle du site est explicite : l'origine de la viande est l'int…
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Est-ce que le Cordon bleu de poulet, France, 2 pièces, barquette, 200g est haram ?
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Ce que disent les savants sur les ingrédients du Cordon bleu de poulet, France, 2 pièces, barquette, 200g
La présure (caillette) extraite d’animaux licites, vivants ou morts, même non abattus selon la Loi, est halale ; seule la présure extraite d’animaux illicites (porc) ne l’est pas.
Il n'y a pas de mal à consommer les fromages fabriqués dans les pays occidentaux, et il n'est pas demandé au musulman d'enquêter sur la source de la présure : l'origine est la licéité de la nourriture des gens du Livre (al-Ma'ida 5).
La présure (caillette) extraite d’animaux licites, vivants ou morts, même non abattus selon la Loi, est halale ; seule la présure extraite d’animaux illicites (porc) ne l’est pas.
Il n'y a pas de mal à consommer les fromages fabriqués dans les pays occidentaux, et il n'est pas demandé au musulman d'enquêter sur la source de la présure : l'origine est la licéité de la nourriture des gens du Livre (al-Ma'ida 5).
L'origine est la licéité pour l'animal en soi, et l'interdiction pour la viande tant qu'on ne sait pas qu'elle est licite (abattage). C'est pourquoi les ingrédients d'origine viande exigent la vérification, contrairement aux autres substances.
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Questions fréquentes sur le Cordon bleu de poulet, France, 2 pièces, barquette, 200g
La viande d’animal licite exige un abattage rituel ; l’abattage standard en France ne l’est pas, d’où le statut « à vérifier ». Seule une certification halal ou la mention d’abattage rituel tranche définitivement.
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.
Alternatives halal au Cordon bleu de poulet, France, 2 pièces, barquette, 200g
- Mortadella luncheon (Toro)
- Blanc de Poulet - Halal (Fleury Michon)
- Rôti de Poulet cuit - Halal (Fleury Michon)
- Cacahir goût boeuf (Isla Délice)
- Beef luncheon meat (Chef)
Autres produits U
- Fromage blanc nature 3,0%mg pot 900g
- Céréales Granola Noix & Graines 350G
- Pain de mie sandwich complet grandes tranches - 14 tranches - 550g
- Pain mie à la farine complète grande tranches 500g
- Céréales Muesli croustillant aux 4 noix paquet de 500g
Méthodologie et limites de cette fiche
- Le verdict est calculé sur la composition déclarée par le fabricant, collectée par Open Food Facts (licence ODbL) à la date affichée : une reformulation peut changer le verdict.
- Les extraits savants sont cités en arabe verbatim depuis le corpus de fatwas publié sur Moustaqim, avec lien vers chaque source ; la traduction française est une paraphrase fidèle.
- Les divergences sont documentées sans être tranchées : pour un cas personnel, consultez un savant.
الثلاثاء 16 ربيع الآخر