Islam > Halal ou haram > 8 Pains au chocolat pur beurre 400g
Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (alcool déclaré) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 25 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire
Updated on 27 September 2026 at 4:03 PM
Farine de BLÉ* 40%, BEURRE 19.5%, chocolat 14.5% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao,émulsifiant : lécithines, arôme naturel de vanille), eau, sucre, levain (eau, farines de BLÉ* 1,8% et de SEIGLE, levures), ŒUFS*/** entiers frais 2.1%, levure, sel, poudre de LAIT écrémé, GLUTEN DE BLÉ, arôme naturel de vanille (contient alcool), fibre de pomme, jus d'acérola déshydraté. * Ingrédients issus du commerce équitable français. ** Œufs de poules élevées en plein air.
Additifs : e322
Quantité : 400 g. Popularité : 122 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Aucune objection à l’éthanol comme auxiliaire technologique ou solvant (sauf alternative halal disponible, et à dose non enivrante) ; aucune objection aux traces d’éthanol issues de la fermentation naturelle.
Le simple doute (50/50 sur la présence d'une substance) n'a aucune valeur juridique : l'interdiction ne s'applique qu'à prépondérance de probabilité.
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Un alcool figure dans la composition, généralement comme support d’arôme en quantité résiduelle : divergence entre avis européens (licites à cet usage) et position stricte.
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.