Porc explicite : halal ou haram ?
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Porc explicite : Haram selon la composition. La composition déclare du porc (viande, lard, couenne, boyau, gras de porc). Interdit par consensus : le porc et ses graisses ont le statut de la viande.
Mis à jour le 27 septembre 2026
Le Porc explicite dans les produits vendus en France
Notre base contient actuellement :
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- 0 produits portant en plus une certification ou un label halal ;
- 88 641 produits sensibles analysés au total sur le marché français.
Ces chiffres sont calculés depuis la base de compositions déclarées (Open Food Facts, licence ODbL). Le numéro ou le nom ne révèle pas l'origine : c'est la source du fabricant qui détermine le statut.
Ce que disent les savants
الأصل في الحيوان الحِلُّ، والأصل في اللُّحوم التحريم حتَّى نعلم أو يغلب على ظنِّنا أنَّها مباحة)
L'origine est la licéité pour l'animal en soi, et l'interdiction pour la viande tant qu'on ne sait pas qu'elle est licite (abattage). C'est pourquoi les ingrédients d'origine viande exigent la vérification, contrairement aux autres substances.
موسوعة صناعة الحلال (Encyclopédie de l’industrie halal),
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الأصل في الأشياء الحل والطهارة فلا يجوز أن يحكم الشخص على شيء بأنه محرم ونجس إلا بدليل شرعي ومتى تيقنت وغلب على ظنك اختلاط اللحم المباح بدهن أو دم خنزير وكذلك الجبن إذا خلط بدهن أو دم خنزير فلا يجوز لك تناوله وقد دل القرآن والسنة والإجماع على تحريم لحم الخنزير وأجمع العلماء على أن شحمه له حكم اللحم ... أما إذا كنت لا تعلم فيجوز الأكل منه لما سبق من أن الأصل في الأشياء الحل حتى يقوم الدليل على التحريم.
L'origine de toute chose est la licéité et la pureté : on ne peut déclarer une chose interdite sans preuve religieuse ; à défaut de certitude, il est permis d'en consommer.
Comité permanent de la recherche académique et des fatwas (اللجنة الدائمة), dans le recueil فتاوى إسلامية,
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Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Exemples de produits
Les fiches produits de cette matière sont en cours de préparation (le marché en contient plusieurs milliers ; seules les fiches vérifiées sont publiées).
Méthodologie et limites
- Les compteurs sont calculés sur les compositions déclarées collectées par Open Food Facts (licence ODbL).
- Les extraits savants sont cités verbatim (base de fatwas de Moustaqim ou source institutionnelle en ligne) ; la traduction française est une paraphrase fidèle.
- Les divergences sont documentées sans être tranchées : pour un cas personnel, consultez un savant.