Sauce Worcestershire : halal ou haram ?

Sauce Worcestershire : Douteux : origine à vérifier. Cette sauce contient classiquement du vinaigre de malt, de la mélasse et parfois des anchois ou du vin : composition composite à vérifier ingrédient par ingrédient.

Le Sauce Worcestershire dans les produits vendus en France

Notre base contient actuellement :

• 65 produits contenant cette matière (composition déclarée) ;
• 0 produits portant en plus une certification ou un label halal ;
• 110 499 produits sensibles analysés au total sur le marché français.

Ces chiffres sont calculés depuis la base de compositions déclarées (Open Food Facts, licence ODbL). Le numéro ou le nom ne révèle pas l'origine : c'est la source du fabricant qui détermine le statut.

Ce que disent les savants

Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).

Exemples de produits

Produit	Marque	Verdict
Amora Sauce Barbecue 285g	Amora	Douteux : origine à vérifier
Amora Sauce Barbecue Flacon Souple 490g	Amora	Douteux : origine à vérifier
Amora Sauce Barbecue Miel Flacon Souple 282g	Amora	Douteux : origine à vérifier
Amora Sauce Gourmet Burger aux Oignons Caramélisés 188g	Amora	Douteux : origine à vérifier
Amora Sauce Burger 448g	Amora	Douteux : origine à vérifier
Sauce burger 350g	Bouton d'or	Douteux : origine à vérifier

Méthodologie et limites

• Les compteurs sont calculés sur les compositions déclarées collectées par Open Food Facts (licence ODbL).
• Les extraits savants sont cités verbatim (base de fatwas de Moustaqim ou source institutionnelle en ligne) ; la traduction française est une paraphrase fidèle.
• Les divergences sont documentées sans être tranchées : pour un cas personnel, consultez un savant.