Islam > Halal ou haram > Brossard le cake à l'anglaise
Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (tartrates e334/e336) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 25 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire :
Mis à jour le 29 septembre 2026
Farine de blé, raisins secs 16.0 %, bigarreaux confits 15,1 % (bigarreaux, sirop de glucose-fructose, concentré de carotte et d'aronia, correcteur d'acidité acide citrique), œufs frais, sucre, huile de colza, écorces d'orange confites 5,1 % (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité: acide citrique), stabilisant : sorbitols, sirop de glucose, extrait de malt d'orge, dextrose, extrait aromatique: rhum - infusion d'écorces d'oranges douces - arômes naturels, arôme, gélifiant: alginate de sodium,poudres à lever : carbonates de sodium - tartrates de potassium, sel, arôme naturel d'orange, correcteur d'acidité: acide citrique. Présence possible de arachides, fruits à coque, lait, soja, sulfites.
Additifs : e330e336e401e420e500
Quantité : 400 g. Popularité : 164 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Le simple doute (50/50 sur la présence d'une substance) n'a aucune valeur juridique : l'interdiction ne s'applique qu'à prépondérance de probabilité.
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.