Vin ou alcool ivressant déclaré : halal ou haram ?

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Vin ou alcool ivressant déclaré : Haram selon la composition. La composition déclare du vin, une liqueur ou un alcool ivressant. C'est du khamr par nature, interdit avant toute transformation.

Mis à jour le 29 septembre 2026

Le Vin ou alcool ivressant déclaré dans les produits vendus en France

Notre base contient actuellement :

Ces chiffres sont calculés depuis la base de compositions déclarées (Open Food Facts, licence ODbL). Le numéro ou le nom ne révèle pas l'origine : c'est la source du fabricant qui détermine le statut.

Ce que disent les savants

« It is not permissible to use alcohol in cooking, even with a single drop. »

Il n’est pas permis d’utiliser d’alcool en cuisine, fût-ce une seule goutte.

Académie internationale du fiqh islamique (OCI), résolution n° 225 (9/23), 2018, Q13, voir la source
فالاستحالةُ: هي انقلابُ الشيء من حقيقته إلى حقيقة أخرى، أو هي تغيُّر العَيْن وانقلاب حقيقتها إلى حقيقةٍ أخرى؛ كالعَذِرَة تُصبِح رَماداً، والخَمْر ينقلب خَلًّا، والخنزير مِلْحاً.

L’istihala est le changement de la chose d’une nature à une autre nature, ou le changement de substance : la badigeon devenu cendre, le vin devenu vinaigre, le porc devenu sel. (Le record de la base s’interrompt après la définition.)

موسوعة صناعة الحلال (Encyclopédie de l’industrie halal), voir la source

Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).

Exemples de produits

Les fiches produits de cette matière sont en cours de préparation (le marché en contient plusieurs milliers ; seules les fiches vérifiées sont publiées).

Méthodologie et limites

بسم الله الرحمن الرحيم lun. 28 Joumada 1
الاثنين 28 جمادى الأولى
هلال متناقص Dernier Croissant Jour 28.9 / 29.5
Illumination 0%
Nouvelle lune dans 1 jour
اللهم صل على محمد Ô Allah prie sur Muhammad

إِنَّ ٱللَّهَ وَمَلَٰٓئِكَتَهُۥ يُصَلُّونَ عَلَى ٱلنَّبِىِّ ۚ يَٰٓأَيُّهَا ٱلَّذِينَ ءَامَنُوا۟ صَلُّوا۟ عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا۟ تَسْلِيمًا

Certes, Allah et Ses Anges prient sur le Prophète ; ô vous qui croyez, priez sur lui et adressez [lui] vos salutations.

Sourate Al-Ahzab, verset 56

Prière sur le Prophète ﷺ