Islam > Halal ou haram > Glycérol E422
Glycérol E422 : Statut à vérifier : source non précisée. Le glycérol peut être végétal ou animal ; SANHA (South African National Halaal Authority) le classe mushbooh en général. Depuis le règlement (UE) 2023/1329, le glycérol alimentaire E422 est obtenu uniquement à partir d'huiles et graisses végétales : statut halal pour le marché européen, vigilance sur les produits hors UE.
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Mis à jour le 29 septembre 2026
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Ces chiffres sont calculés depuis la base de compositions déclarées (Open Food Facts, licence ODbL). Le numéro ou le nom ne révèle pas l'origine : c'est la source du fabricant qui détermine le statut.
Le jugement dépend de la réalité de la source : si elle est prouvée comme extraite du porc, elle est interdite ; sinon, l'origine est la licéité jusqu'à ce qu'un motif d'interdiction soit établi.
Pour ces émulsifiants, deux hypothèses s opposent : licite ou interdit ; ils sont, à l origine, licites mais un élément interdit est douteux à leur sujet. Si le doute repose sur un indice (ils y mettent parfois un émulsifiant interdit), l aliment n est pas interdit faute de certitude sur la source, et il est loisible à celui qui le veut de laisser la nourriture par scrupule.
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
| Produit | Marque | Verdict |
|---|---|---|
| Cake aux Fruits - Tranché | Lidl | Statut à vérifier : source non précisée |