Glycérol E422 : halal ou haram ?

Glycérol E422 : Douteux : origine à vérifier. Le glycérol peut être végétal ou animal ; SANHA (South African National Halaal Authority) le classe mushbooh en général. Depuis le règlement (UE) 2023/1329, le glycérol alimentaire E422 est obtenu uniquement à partir d'huiles et graisses végétales : statut halal pour le marché européen, vigilance sur les produits hors UE.

Le Glycérol E422 dans les produits vendus en France

Notre base contient actuellement :

• 5 441 produits contenant cette matière (composition déclarée) ;
• 50 produits portant en plus une certification ou un label halal ;
• 110 499 produits sensibles analysés au total sur le marché français.

Ces chiffres sont calculés depuis la base de compositions déclarées (Open Food Facts, licence ODbL). Le numéro ou le nom ne révèle pas l'origine : c'est la source du fabricant qui détermine le statut.

Ce que disent les savants

Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).

Exemples de produits

Produit	Marque	Verdict
Cake aux Fruits - Tranché	Lidl	Douteux : origine à vérifier

Méthodologie et limites

• Les compteurs sont calculés sur les compositions déclarées collectées par Open Food Facts (licence ODbL).
• Les extraits savants sont cités verbatim (base de fatwas de Moustaqim ou source institutionnelle en ligne) ; la traduction française est une paraphrase fidèle.
• Les divergences sont documentées sans être tranchées : pour un cas personnel, consultez un savant.