Islam > Halal ou haram > Graisse animale non précisée
Graisse animale non précisée : Statut à vérifier : source non précisée. Une graisse animale est déclarée sans que l'espèce et l'abattage soient précisés : le statut dépend de l'espèce, de l'abattage et d'une éventuelle istihala. Le bœuf issu d'un abattage réglementaire est licite ; la graisse porcine est interdite par consensus.
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Mis à jour le 29 septembre 2026
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Ces chiffres sont calculés depuis la base de compositions déclarées (Open Food Facts, licence ODbL). Le numéro ou le nom ne révèle pas l'origine : c'est la source du fabricant qui détermine le statut.
Gélatine d’origine bovine issue d’une bête non abattue rituellement : si un effet de la matière interdite subsiste dans le mélange (goût, couleur, odeur), c’est interdit ; si l’effet s’est complètement dissipé (istihlāk), il n’y a pas de mal. Le cheikh s’appuie sur les Compagnons mangeant le fromage des majus sans enquêter : ce qui n’a plus d’effet n’a pas d’effet juridique. (Critère de disparition d’effet, distinct d’une transformation chimique complète.)
L'origine est la licéité pour l'animal en soi, et l'interdiction pour la viande tant qu'on ne sait pas qu'elle est licite (abattage). C'est pourquoi les ingrédients d'origine viande exigent la vérification, contrairement aux autres substances.
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
| Produit | Marque | Verdict |
|---|---|---|
| Flageolets préparés 1/2 | Cassegrain | Statut à vérifier : source non précisée |
| MAGGI Bouillon KUB Volaille Réduit en sel de -25% 120g | Maggi | Statut à vérifier : source non précisée |
| Lentilles cuisinées graisse canard | Cassegrain | Statut à vérifier : source non précisée |
| Le Filet de Poulet et ses Pommes de Terre à la Sarladaise | Fleury Michon | Statut à vérifier : source non précisée |
| Flageolets préparés | Cassegrain | Statut à vérifier : source non précisée |
| Couscous | Picard | Statut à vérifier : source non précisée |
| Gésiers de volaille confits | LDC | Statut à vérifier : source non précisée |