Islam > Halal ou haram > Carottes râpées au jus de citron de sicile
Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (alcool déclaré) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 24 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire
Actualizat la 24 septembrie 2026 la 16h12
Carotte 81 %, huile de colza, eau,vinaigre d';alcool, _moutarde_ (eau, graines de _moutarde_,vinaigre d';alcool, sel), jus de citron à base de concentré 0,5% (eau, jus de citron concentré), sel, sucre, épaississants : gomme guar et gomme xanthane, ail, poivre. Peut contenir des traces de céleri, crustacés, fruits à coque, céréales contenant du gluten, graines de sésame, lait, mollusques, œuf, poisson, soja.
Additifs : e412e415
| Apports pour 100 g | |
|---|---|
| Énergie | 94 kcal |
| Matières grasses | 7.3 g |
| dont saturées | 0.5 g |
| Glucides | 4.7 g |
| dont sucres | 4.4 g |
| Protéines | 0.9 g |
| Sel | 0.6 g |
Quantité : 300 g. Popularité : 151 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Un alcool figure dans la composition, généralement comme support d’arôme en quantité résiduelle : divergence entre avis européens (licites à cet usage) et position stricte.
Le vinaigre issu d’alcool ou de vin est licite selon la majorité : l’Académie du fiqh islamique (2018) n’y voit aucune objection ; la fabrication volontaire à partir de vin reste discutée.
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.