İslam > Halal ou haram > Houmous Pois chiche & sésame
Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (alcool déclaré) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 24 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire
24 Eylül 2026 tarihinde 16h12 saatinde güncellendi
Pois chiches 53%, eau, purée de _graines de sésame_ 11%, huile de colza, jus de citron concentré,vinaigre d';alcool, sel, ail. Peut contenir des traces de céleri, céréales contenant du gluten, crustacés, fruits à coque, lait, mollusques, moutarde, œufs, poissons, soja.
| Apports pour 100 g | |
|---|---|
| Énergie | 255 kcal |
| Matières grasses | 20 g |
| dont saturées | 2.1 g |
| Glucides | 10 g |
| dont sucres | 0.5 g |
| Protéines | 5.4 g |
| Sel | 0.8 g |
Quantité : 200 g. Popularité : 142 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Un alcool figure dans la composition, généralement comme support d’arôme en quantité résiduelle : divergence entre avis européens (licites à cet usage) et position stricte.
Le vinaigre issu d’alcool ou de vin est licite selon la majorité : l’Académie du fiqh islamique (2018) n’y voit aucune objection ; la fabrication volontaire à partir de vin reste discutée.
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.