Le Sauce burger 350g est-il halal ou haram ?
Islam > Halal ou haram > Sauce burger 350g
Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (alcool déclaré, sauce worcestershire) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 25 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire :
Mis à jour le 29 septembre 2026
Composition déclarée du Sauce burger 350g
Huile de colza 50 %, eau, purée de tomate double concentrée, sucre,vinaigre d';alcool, jaune d'_œuf_, moutarde de Dijon (eau, graines de _moutarde_,vinaigre d';alcool, sel, conservateur : disulfite de potassium (_sulfites_), acidifiant : acide citrique), amidon modifié de maïs, sel, sauce Worcestershire (vinaigre de malt(dont _orge_),vinaigre d';alcool, mélasse, sucre, sel, anchois (_poissons_), extrait de tamarin, oignons, ail, épices, arômes), oignon déshydraté, acidifiant : acide lactique, colorant : bêta-carotène, arôme (dont _blé_), épaississant : gomme xanthane, conservateur : E202, ail déshydraté (dont _sulfites_), antioxydant : E385.
Additifs : e14xxe160ae160aie202e224e270e330e385e415
Quantité : 350 g. Popularité : 24 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
Est-ce que le Sauce burger 350g est halal ?
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
- Vinaigre d'alcool ou de vin (licite selon la composition) : Le vinaigre devenu tel spontanément est licite par consensus
- Alcool déclaré (statut discuté : source à vérifier) : Un alcool (éthanol, E1510) figure dans la composition, comme solvant ou support d'arôme
- Sauce Worcestershire (statut discuté : source à vérifier) : Cette sauce contient classiquement du vinaigre de malt, de la mélasse et parfois des anchois ou du vin : composition composite à vérifier ingrédient par ingrédient
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Est-ce que le Sauce burger 350g est haram ?
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Ce que disent les savants sur les ingrédients du Sauce burger 350g
Aucune objection à l’usage du vinaigre fabriqué à partir d’alcool.
L’istihala est le changement de la chose d’une nature à une autre nature, ou le changement de substance : la badigeon devenu cendre, le vin devenu vinaigre, le porc devenu sel. (Le record de la base s’interrompt après la définition.)
Aucune objection à l’éthanol comme auxiliaire technologique ou solvant (sauf alternative halal disponible, et à dose non enivrante) ; aucune objection aux traces d’éthanol issues de la fermentation naturelle.
Le simple doute (50/50 sur la présence d'une substance) n'a aucune valeur juridique : l'interdiction ne s'applique qu'à prépondérance de probabilité.
Le simple doute (50/50 sur la présence d'une substance) n'a aucune valeur juridique : l'interdiction ne s'applique qu'à prépondérance de probabilité.
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Questions fréquentes sur le Sauce burger 350g
Un alcool figure dans la composition, généralement comme support d’arôme en quantité résiduelle : divergence entre avis européens (licites à cet usage) et position stricte.
Le vinaigre issu d’alcool ou de vin est licite selon la majorité : l’Académie du fiqh islamique (2018) n’y voit aucune objection ; la fabrication volontaire à partir de vin reste discutée.
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.
Alternatives halal au Sauce burger 350g
- Arrabbiata (Barilla)
- Napoletana (Barilla)
- Maggi (Maggi)
- Sauce Alger (Samia)
- Harissa du Cap-Bon (Le phare du Cap-Bon)
Autres produits Bouton d'or
- Moutarde de dijon bio
- Ketchup nature Bio
- MARGARINE OMEGA 3 SANS Huile de Palme 250G
- Moutarde de Dijon 370 gr
- Tuiles saveur crème oignon
Méthodologie et limites de cette fiche
- Le verdict est calculé sur la composition déclarée par le fabricant, collectée par Open Food Facts (licence ODbL) à la date affichée : une reformulation peut changer le verdict.
- Les extraits savants sont cités en arabe verbatim depuis le corpus de fatwas publié sur Moustaqim, avec lien vers chaque source ; la traduction française est une paraphrase fidèle.
- Les divergences sont documentées sans être tranchées : pour un cas personnel, consultez un savant.
الاثنين 28 جمادى الأولى