Le Mozzarella grated est-il halal ou haram ?
Islam > Halal ou haram > Mozzarella grated
Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (enzymes non précisées) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 25 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire :
Mis à jour le 29 septembre 2026
Composition déclarée du Mozzarella grated
Lait pasteurisé (origine : Allemagne), amidon de pomme de terre, sel, ferments lactiques (contient _lait_),enzyme coagulante d';origine microbienne.
Quantité : 200g. Popularité : 59 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
Est-ce que le Mozzarella grated est halal ?
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
- Présure microbienne ou végétale (licite selon la composition) : La présure est déclarée microbienne ou végétale : l'enzyme elle-même ne pose pas de problème ; pour un produit industriel complet, les milieux de culture et auxiliaires doivent eux-mêmes …
- Enzymes non précisées (statut discuté : source à vérifier) : Enzyme déclarée sans source : les enzymes de coagulation microbienne sont licites si les milieux sont licites ; les enzymes d'origine animale suivent la règle de la viande
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Est-ce que le Mozzarella grated est haram ?
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Ce que disent les savants sur les ingrédients du Mozzarella grated
L'origine est la licéité pour l'animal en soi, et l'interdiction pour la viande tant qu'on ne sait pas qu'elle est licite (abattage). C'est pourquoi les ingrédients d'origine viande exigent la vérification, contrairement aux autres substances.
Les additifs alimentaires comptent parmi les problèmes contemporains majeurs des aliments, boissons et médicaments : ils sont ajoutés pour améliorer la conservation, les qualités sensorielles ou protéger le consommateur. Le jugement de chaque additif revient à connaître sa réalité et sa source.
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Questions fréquentes sur le Mozzarella grated
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.
Alternatives halal au Mozzarella grated
- Fromage Blanc Nature (Milky Food Professional)
- Jnane (Chergui)
- Lait Entier UHT (Jaouda)
- Yaourt nature sans sucre (Dost)
- Fol Epi (Fol Epi)
Autres produits Lidl
- Biscuits Germe de Blé et Pépites de Chocolat
- Weizen Toast
- Crème Dessert
- Steak de soja, blé et pois
- Cake aux Fruits - Tranché
Méthodologie et limites de cette fiche
- Le verdict est calculé sur la composition déclarée par le fabricant, collectée par Open Food Facts (licence ODbL) à la date affichée : une reformulation peut changer le verdict.
- Les extraits savants sont cités en arabe verbatim depuis le corpus de fatwas publié sur Moustaqim, avec lien vers chaque source ; la traduction française est une paraphrase fidèle.
- Les divergences sont documentées sans être tranchées : pour un cas personnel, consultez un savant.
الأحد 27 جمادى الأولى