Le Crème glacée vanille est-il halal ou haram ?
Islam > Halal ou haram > Crème glacée vanille
Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (extrait de vanille (support alcoolique)) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 24 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire
Mis à jour le 24 septembre 2026 à 16h12
Composition déclarée du Crème glacée vanille
Eau, crème fraîche liquide* (Lait) 21,8%, sucre de canne", lait écrémé en poudre, jaune d’œuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), blanc d’œuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé)", émulsifiant gomme d'acacia,extrait de vanille 0,3%, épaississants (gomme guar, farine de graines de caroube),gousse de vanille épuisée broyée* 0,1%
Additifs : e412e414
| Apports pour 100 g | |
|---|---|
| Énergie | 183 kcal |
| Matières grasses | 8.6 g |
| dont saturées | 5.7 g |
| Glucides | 21 g |
| dont sucres | 21 g |
| Protéines | 5.2 g |
| Sel | 0.1 g |
Quantité : 450 ml 325 g. Popularité : 19 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
Est-ce que le Crème glacée vanille est halal ?
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
- Extrait de vanille (support alcoolique) (statut discuté : source à vérifier) : L'extrait de vanille standard est porté par un alcool (environ 35 %, standard américain, pas une règle universelle)
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Est-ce que le Crème glacée vanille est haram ?
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Ce que disent les savants sur les ingrédients du Crème glacée vanille
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Questions fréquentes sur le Crème glacée vanille
Un alcool figure dans la composition, généralement comme support d’arôme en quantité résiduelle : divergence entre avis européens (licites à cet usage) et position stricte.
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.
Alternatives halal au Crème glacée vanille
- Yaourt nature sans sucre (Dost)
- Ferrero rocher (Ferrero Rocher)
- Glace (IDÉAL)
- Cookie Vermont-ster (Ben & Jerry's)
- Glace en Pot Sundae Marshmallow & S'more (Ben & Jerry's)
Autres produits Picard
- Poêlée de gnocchis (tomates, mozzarella)
- Poulet au curry et au lait de coco, duo de riz
- Blésotto de légumes verts
- Poulet sauce citron vert et coriandre, purée de patate douce
- Butter chicken et riz pilaf
Méthodologie et limites de cette fiche
- Le verdict est calculé sur la composition déclarée par le fabricant, collectée par Open Food Facts (licence ODbL) à la date affichée : une reformulation peut changer le verdict.
- Les extraits savants sont cités en arabe verbatim depuis le corpus de fatwas publié sur Moustaqim, avec lien vers chaque source ; la traduction française est une paraphrase fidèle.
- Les divergences sont documentées sans être tranchées : pour un cas personnel, consultez un savant.
الخميس 11 ربيع الآخر