Le Galette du Cotentin pur beurre est-il halal ou haram ?
Islam > Halal ou haram > Galette du Cotentin pur beurre
Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (lactosérum (whey)) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 25 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire
Aggiornato il 27 settembre 2026 alle 16h03
Composition déclarée du Galette du Cotentin pur beurre
Farine de _blé_ 61,5 g*, sucre 23 g*, _beurre_ 21,9 g*, _œufs_ entiers,_lactosérum_ en poudre, extrait de malt d'_orge_, sel, poudre de _lait_ écrémé, poudres à lever : diphosphates - carbonates de sodium - carbonates d'ammonium. Peut contenir des traces de graines de sésame, de fruits à coque et de soja. *Quantité utilisée pour la préparation de 100g de produit fini. Farine, sucre et beurre origine France.
Additifs : e450e500e503
Quantité : 375 g. Popularité : 18 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
Est-ce que le Galette du Cotentin pur beurre est halal ?
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
- Lactosérum (whey) (statut discuté : source à vérifier) : Le lactosérum doux provient d'un fromage coagulé à la présure : il hérite du statut de cette présure
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Est-ce que le Galette du Cotentin pur beurre est haram ?
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Ce que disent les savants sur les ingrédients du Galette du Cotentin pur beurre
La présure (caillette) extraite d’animaux licites, vivants ou morts, même non abattus selon la Loi, est halale ; seule la présure extraite d’animaux illicites (porc) ne l’est pas.
Il n'y a pas de mal à consommer les fromages fabriqués dans les pays occidentaux, et il n'est pas demandé au musulman d'enquêter sur la source de la présure : l'origine est la licéité de la nourriture des gens du Livre (al-Ma'ida 5).
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Questions fréquentes sur le Galette du Cotentin pur beurre
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.
Alternatives halal au Galette du Cotentin pur beurre
- Pringles Original (Pringles)
- Müsli oat biscuits (Emco)
- Ferrero rocher (Ferrero Rocher)
- Chocup milky (Excelo)
- LOTUS BISCOFF Fourré - Crème Speculoos - 150g (Biscoff)
Autres produits Reflets de France
- Gâche vendéenne IGP
- Navettes de Provence
- Madeleines de Commercy
- Camembert de Normandie AOP au lait cru
- Spaetzle fabriqués dans le Val d'Argent
Méthodologie et limites de cette fiche
- Le verdict est calculé sur la composition déclarée par le fabricant, collectée par Open Food Facts (licence ODbL) à la date affichée : une reformulation peut changer le verdict.
- Les extraits savants sont cités en arabe verbatim depuis le corpus de fatwas publié sur Moustaqim, avec lien vers chaque source ; la traduction française est une paraphrase fidèle.
- Les divergences sont documentées sans être tranchées : pour un cas personnel, consultez un savant.
الثلاثاء 16 ربيع الآخر