Le Le Viennois saveur Vanille sur Lit de Caramel est-il halal ou haram ?

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Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (gélatine de porc déclarée) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.

Dernière vérification : 25 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).

Sommaire :

Mis à jour le 29 septembre 2026

Composition déclarée du Le Viennois saveur Vanille sur Lit de Caramel

_Lait_ entier 55.1%,_crème_ 14.4%, sucre, caramel 8.4% (sucre,eau), eau, poudre de _lait_ écremé, amidon modifié de maïs, amidon de maïs, _lactose_, arômes, colorant (rocou), correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium),gélatine porcine, épaississants gomme xanthane, (carraghénanes, farine de graines de caroube, pectine).

Additifs : e14xxe160be407e415e428e440e524

Quantité : 4 * 100 g. Popularité : 24 scans uniques sur l'application Open Food Facts.

Est-ce que le Le Viennois saveur Vanille sur Lit de Caramel est halal ?

La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :

Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.

Est-ce que le Le Viennois saveur Vanille sur Lit de Caramel est haram ?

Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :

Ce que disent les savants sur les ingrédients du Le Viennois saveur Vanille sur Lit de Caramel

الجيلاتين إذا كان مُحضَّراً من شيءٍ مُحرَّم؛ كالخنزير أو بعض أجزائه؛ كجِلْدِه وعِظامِه ونحوهما، فهو حَرامٌ؛ قال تعالى: {حُرِّمَتْ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةُ وَالدَّمُ وَلَحْمُ الْخِنْزِيرِ} [المائدة: ٣] . وقد أجمع العُلماء على أنَّ شَحْم الخنزير داخلٌ في التحريم. وإن لم يكن داخلًا في تكوين الجيلاتين ومادِّته شيءٌ من المُحرَّمات فلا بأس به.

La gélatine préparée à partir d’une substance interdite, comme le porc ou ses parties (peau, os et semblables), est interdite. Les savants sont unanimes sur l’interdiction du lard de porc. Si rien d’interdit n’entre dans la gélatine et sa matière, il n’y a pas de mal.

Comité permanent de la recherche académique et des fatwas (fatwa n° 8039, 22/260-261, présidée par cheikh Ibn Baz), citée dans موسوعة صناعة الحلال, voir la fatawa

Il n’est pas permis au musulman d’utiliser des levures ou gélatines contenant des extraits de porc dans les aliments ; les levures et gélatines extraites de végétaux ou d’animaux licites suffisent comme substitut.

Académie internationale du fiqh islamique (OCI), résolution n° 23 (11/3), Amman 1986, Q13 (réponses aux questions de l’IIIT de Washington), voir la fatawa

Il n’est pas permis d’utiliser la gélatine d’origine porcine dans les aliments, même selon la méthode (de transformation) évoquée ; elle reste permise dans les médicaments en l’absence d’alternatives.

Académie internationale du fiqh islamique (OCI), résolution n° 225 (9/23), 2018, Q24 (référentiel halal SMIIC), voir la fatawa
إذا تحوَّلت المادَّة المُسْتَخْلَصَة من الخنزير وانْقَلَبَتْ عَيْنُها إلى مادَّة أُخرى؛ كتَحَوُّل الخَمْر خَلًّا، والدَّم مِسْكاً، فلا بأس باستعمالها إن شاء الله تعالى، أمَّا إذا بقي شيءٌ من أوصافها فلا ينبغي استعمالها لغير ضرورة

Si la substance extraite du porc s'est transformée en une autre matière (comme le vin devenu vinaigre), son usage ne pose pas de problème ; si une caractéristique subsiste, on ne l'emploie qu'en cas de nécessité.

cheikh Qays ibn Muhammad Āl Shaykh (membre du Comité permanent saoudien), من فتاوى العصر, citée dans موسوعة صناعة الحلال, voir la fatawa
فعلى تقدير صحَّة ما ذَكَرْتِ عن استخدام جيلاتين الخنزير في صناعة معظم الكبسولات، فهذا بمُجرَّده لا يُوجِب تحريمها؛ لاحتمال أنَّها قد عُولِجَت حتَّى تحوَّلت إلى مادَّة أخرى، ومن ثَمَّ فإنَّها تَطْهرُ على الرَّاجح من أقوال أهل العِلْم ... وحيث تقرَّر أنَّ تحريم تلك الكبسولات مشكوكٌ فيه؛ فالظاهر: أنَّها تَبْقَى على أصل الإباحة، كسائر الأَطْعِمَة والأَشْرِبَة

Le fait que la gélatine provienne probablement du porc ne suffit pas à l'interdire, car elle a pu être transformée en une autre matière ; elle reste, de l'avis le plus solide, sur le principe de la licéité.

موسوعة صناعة الحلال (Encyclopédie de l’industrie halal), cas des capsules pharmaceutiques, voir la fatawa
غير أنَّ كثيراً من أهل العِلْم يرون أنَّ هذه الموادّ تصيرُ حلالاً إذا اسْتَحالَت عن حقيقتها إلى حقيقة أخرى بالمعالجة أو غيرها، وهو مذهب الحنفيَّة، والظاهريَّة، والمالكيَّة في المشهور، وقالوا: إنَّ الشَّرْع رتَّب وَصْفَ النجاسة على حقيقةٍ، والحقيقة تنتفي بانتفاء بعض أجزاء مفهومها، فكيف إذا انْتَفَتْ أجزاؤها بالكُلِّيَّة؟ وصَوَّب هذا شيخ الإسلام ابن تيمية وتلميذه ابن القَيِّم، بل قال شيخ الإسلام: «هذه الأعيان لم تتناولها نصوص التَّحريم لا لفظاً، ولا معنًى

Si les mono- et diglycérides proviennent d’os d’animal comestible correctement abattu, leur usage et leur consommation sont permis ; d’animal non comestible, impur ou mort, ils ne le sont pas. Toutefois beaucoup de savants les jugent purifiés lorsque la transformation les a fait changer de nature : c’est le madhhab hanafite, dhahirite et malikite (avis le plus répandu), position corroborée par cheikh al-Islam Ibn Taymiyya et son disciple Ibn Qayyim.

موسوعة صناعة الحلال (Encyclopédie de l’industrie halal) : avis des écoles hanafite, dhahirite et malikite (mashhur), corroboré par cheikh al-Islam Ibn Taymiyya († 728 H) et Ibn Qayyim al-Jawziyya († 751 H), voir la fatawa

Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).

Questions fréquentes sur le Le Viennois saveur Vanille sur Lit de Caramel

Le Le Viennois saveur Vanille sur Lit de Caramel contient-il du porc ?

La composition contient de la gélatine dont la source n’est pas précisée dans la déclaration : vérifier auprès du fabricant ou chercher une certification halal pour trancher.

Quelle est la date de vérification de cette fiche ?

La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.

Alternatives halal au Le Viennois saveur Vanille sur Lit de Caramel

Autres produits Nestlé

Méthodologie et limites de cette fiche

بسم الله الرحمن الرحيم dim. 27 Joumada 1
الأحد 27 جمادى الأولى
هلال متناقص Dernier Croissant Jour 28.2 / 29.5
Illumination 2%
Nouvelle lune dans 1 jour
سبحان الله وبحمده Gloire et louange à Allah

إِنَّ ٱللَّهَ وَمَلَٰٓئِكَتَهُۥ يُصَلُّونَ عَلَى ٱلنَّبِىِّ ۚ يَٰٓأَيُّهَا ٱلَّذِينَ ءَامَنُوا۟ صَلُّوا۟ عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا۟ تَسْلِيمًا

Certes, Allah et Ses Anges prient sur le Prophète ; ô vous qui croyez, priez sur lui et adressez [lui] vos salutations.

Sourate Al-Ahzab, verset 56

Prière sur le Prophète ﷺ