Le Gâche tranchée aux pépites de chocolat est-il halal ou haram ?
Islam > Halal ou haram > Gâche tranchée aux pépites de chocolat
Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (émulsifiants e47x à source non précisée) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 25 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire
Uppdaterad 27 september 2026 kl 16h03
Composition déclarée du Gâche tranchée aux pépites de chocolat
Farine de _blé_ (France) 46 %, sucre, _oeufs_ entiers frais, eau, pépites de chocolat au _lait_ (UE° 6 % (sucre, poudre de _lait_ entier, beurre de cacao, pâte de cacao, _lactose_, arôme naturel de vanille,lécithines de _soja_) (cacao : 27 % minimum), pépites de chocolat (UE) 6 % (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao,lécithines de _soja_, arôme naturel de vanille) (cacao : 44 % minimum), huiles végétales (palme, colza), _crème_ fraîche (France) 3,5 %, _beurre_ concentré, levure, gluten de _blé_, sel, arôme naturel,émulsifiants : mono - et diglycérides d';acide gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium, poudre de _lait_ écrémé, protéines de _lait_, arôme, levure désactivée, colorant : caroténoïdes.
Additifs : e160e322e322ie471
Quantité : 500 g. Popularité : 38 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
Est-ce que le Gâche tranchée aux pépites de chocolat est halal ?
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
- Émulsifiants E47x à source non précisée (statut discuté : source à vérifier) : Les émulsifiants (E471, E472, E476…) et les matières grasses associées (E570 acide stéarique, E572 stéarate de magnésium, E430-E431) sont d'origine végétale ou animale selon le fabricant,…
- Lécithine (soja) (licite selon la composition) : Les lécithines (E322) proviennent, selon la spécification officielle, d'aliments animaux ou végétaux
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Est-ce que le Gâche tranchée aux pépites de chocolat est haram ?
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Ce que disent les savants sur les ingrédients du Gâche tranchée aux pépites de chocolat
Le jugement dépend de la réalité de la source : si elle est prouvée comme extraite du porc, elle est interdite ; sinon, l'origine est la licéité jusqu'à ce qu'un motif d'interdiction soit établi.
Si les mono- et diglycérides proviennent d’os d’animal comestible correctement abattu, leur usage et leur consommation sont permis ; d’animal non comestible, impur ou mort, ils ne le sont pas. Toutefois beaucoup de savants les jugent purifiés lorsque la transformation les a fait changer de nature : c’est le madhhab hanafite, dhahirite et malikite (avis le plus répandu), position corroborée par cheikh al-Islam Ibn Taymiyya et son disciple Ibn Qayyim.
Pour ces émulsifiants, deux hypothèses s opposent : licite ou interdit ; ils sont, à l origine, licites mais un élément interdit est douteux à leur sujet. Si le doute repose sur un indice (ils y mettent parfois un émulsifiant interdit), l aliment n est pas interdit faute de certitude sur la source, et il est loisible à celui qui le veut de laisser la nourriture par scrupule.
L’istihala est le changement réel d’une matière impure ou interdite en une autre matière différant par le nom, les caractéristiques et les attributs ; exemple cité : la décomposition des graisses en acides gras et glycérol. Une interaction chimique partielle ne suffit pas.
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Questions fréquentes sur le Gâche tranchée aux pépites de chocolat
Des mono- et diglycérides d’acides gras utilisés comme agents de texture, d’origine végétale ou animale selon le producteur : c’est la source qui détermine le jugement.
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.
Alternatives halal au Gâche tranchée aux pépites de chocolat
- Pringles Original (Pringles)
- Müsli oat biscuits (Emco)
- Ferrero rocher (Ferrero Rocher)
- Chocup milky (Excelo)
- LOTUS BISCOFF Fourré - Crème Speculoos - 150g (Biscoff)
Autres produits Chabrior
- Pain de mie Grand Mie complet
- Grand Mie 7 céréales
- Forme & nature 440g
- Biscuit sésame BIO
- Cœur mie complet 500g
Méthodologie et limites de cette fiche
- Le verdict est calculé sur la composition déclarée par le fabricant, collectée par Open Food Facts (licence ODbL) à la date affichée : une reformulation peut changer le verdict.
- Les extraits savants sont cités en arabe verbatim depuis le corpus de fatwas publié sur Moustaqim, avec lien vers chaque source ; la traduction française est une paraphrase fidèle.
- Les divergences sont documentées sans être tranchées : pour un cas personnel, consultez un savant.
الثلاثاء 16 ربيع الآخر