Gélatine de porc déclarée : Douteux : origine à vérifier. Trois doctrines à distinguer : (a) interdiction spécifique de la gélatine porcine alimentaire : Comité permanent (fatwa 8039, 22/260-261, présidée par cheikh Ibn Baz), OCI résolution 23 (11/3) de 1986 puis 225 (9/23) de 2018 : interdite même transformée au point de ne plus être identifiable ; (b) théorie générale de l'istihala : écoles hanafite, dhahirite, malikite (mashhur), Ibn Taymiyya et Ibn Qayyim, OCI 198 (4/21) 2013 en principe ; (c) istihlak : disparition de l'effet dans le mélange (cheikh Ibn Uthaymin : goût, couleur, odeur).
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Ces chiffres sont calculés depuis la base de compositions déclarées (Open Food Facts, licence ODbL). Le numéro ou le nom ne révèle pas l'origine : c'est la source du fabricant qui détermine le statut.
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
| Produit | Marque | Verdict |
|---|---|---|
| Gratin de Choux-Fleurs au Jambon & à l'emmental | Fleury Michon | Douteux : origine à vérifier |
| Dés d'Épaule | Fleury Michon | Douteux : origine à vérifier |
| Paëlla de la Mer, riz cuisiné au safran | Fleury Michon | Douteux : origine à vérifier |
| Piémontaise au jambon | Carrefour | Douteux : origine à vérifier |
| Blanquette de Veau et son riz | Marque Repère | Douteux : origine à vérifier |
| Mousse chocolat noir | Classic | Douteux : origine à vérifier |
| Guimauves Nuages au chocolat au lait | Picard | Douteux : origine à vérifier |
| Le Viennois saveur Vanille sur Lit de Caramel | Nestlé | Douteux : origine à vérifier |
| Pâté du Dimanche au Foie de Canard | Lucien Georgelin | Douteux : origine à vérifier |