Le Bouillon cube bœuf dégraissé est-il halal ou haram ?
Islam > Halal ou haram > Bouillon cube bœuf dégraissé
Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (graisse animale non précisée, viande d'animal licite, abattage inconnu) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 25 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire
Mis à jour le 27 septembre 2026
Composition déclarée du Bouillon cube bœuf dégraissé
INGRÉDIENTS DU BOUILLON DÉSHYDRATÉ : sel marin,viande de boeuf* en poudre 11%, sirop de glucose*, amidon de maïs*, maltodextrine*, oignons* 3,8%, sucre de canne brut*, sucre caramélisé*, extrait de levure,graisse de boeuf*, CELERI* 1,1%, fines herbes*, carottes* 0,5%, arôme naturel, épices*, ail* 0,3%. *Produits issus de l'agriculture biologique. Peut contenir des traces de gluten, SOJA, OEUFS, LAIT et MOUTARDE.
Quantité : 100 g. Popularité : 22 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
Est-ce que le Bouillon cube bœuf dégraissé est halal ?
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
- Graisse animale non précisée (statut discuté : source à vérifier) : Une graisse animale est déclarée sans que l'espèce et l'abattage soient précisés : le statut dépend de l'espèce, de l'abattage et d'une éventuelle istihala
- Viande d'animal licite, abattage inconnu (statut discuté : source à vérifier) : La composition contient de la viande (poulet, bœuf, dinde, agneau…) : en France, l'abattage standard n'est pas rituel, et la règle du site est explicite : l'origine de la viande est l'int…
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Est-ce que le Bouillon cube bœuf dégraissé est haram ?
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Ce que disent les savants sur les ingrédients du Bouillon cube bœuf dégraissé
Gélatine d’origine bovine issue d’une bête non abattue rituellement : si un effet de la matière interdite subsiste dans le mélange (goût, couleur, odeur), c’est interdit ; si l’effet s’est complètement dissipé (istihlāk), il n’y a pas de mal. Le cheikh s’appuie sur les Compagnons mangeant le fromage des majus sans enquêter : ce qui n’a plus d’effet n’a pas d’effet juridique. (Critère de disparition d’effet, distinct d’une transformation chimique complète.)
L'origine est la licéité pour l'animal en soi, et l'interdiction pour la viande tant qu'on ne sait pas qu'elle est licite (abattage). C'est pourquoi les ingrédients d'origine viande exigent la vérification, contrairement aux autres substances.
L'origine est la licéité pour l'animal en soi, et l'interdiction pour la viande tant qu'on ne sait pas qu'elle est licite (abattage). C'est pourquoi les ingrédients d'origine viande exigent la vérification, contrairement aux autres substances.
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Questions fréquentes sur le Bouillon cube bœuf dégraissé
La viande d’animal licite exige un abattage rituel ; l’abattage standard en France ne l’est pas, d’où le statut « à vérifier ». Seule une certification halal ou la mention d’abattage rituel tranche définitivement.
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.
Alternatives halal au Bouillon cube bœuf dégraissé
- Cube De Bouillon - Boeuf (beef) - 8 Cubes (Ideal)
- Carboana Buldak Spicy Ramen (Samyang)
- Cube de bouillon déshydraté saveur poulet (damti)
- Instant Noodles Mi Goreng (Indomie)
- Nido powder milk 400 g (Nestlé NIDO)
Autres produits Jardin bio
- Pâte à tartiner chocolat Noisette
- Pâte à tartiner Noir cacaopasta imp
- Ketchup
- Bouillon Cube Poule
- Ravioli chèvre et ciboulette
Méthodologie et limites de cette fiche
- Le verdict est calculé sur la composition déclarée par le fabricant, collectée par Open Food Facts (licence ODbL) à la date affichée : une reformulation peut changer le verdict.
- Les extraits savants sont cités en arabe verbatim depuis le corpus de fatwas publié sur Moustaqim, avec lien vers chaque source ; la traduction française est une paraphrase fidèle.
- Les divergences sont documentées sans être tranchées : pour un cas personnel, consultez un savant.
الثلاثاء 16 ربيع الآخر