Islam > Halal ou haram > Petit beurre tablette Chocolat noir
Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (tartrates e334/e336, extrait de vanille (support alcoolique)) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 25 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire :
Mis à jour le 29 septembre 2026
Chocolat noir* 48% (sucre de canne roux*, pâte de cacao*, beurre de cacao*, lait entier en poudre*,extrait de vanille*), farine de blé* 21,7%, farine complète de blé* 16,6%, sucre de canne roux*, beurre* 6,8%, lait écrémé en poudre*, poudres à lever: carbonates d'ammonium et carbonates de sodium, sel de mer,acidifiant: tartrates de potassium, antioxydant: extraits de romarin*. *biologique. Peut contenir des traces de soja, d'œufs, de fruits à coque, de graines de sésame et de moutarde.
Additifs : e336e392e500e503
Quantité : 150 g. Popularité : 163 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Aucune objection à l’éthanol comme auxiliaire technologique ou solvant (sauf alternative halal disponible, et à dose non enivrante) ; aucune objection aux traces d’éthanol issues de la fermentation naturelle.
Le simple doute (50/50 sur la présence d'une substance) n'a aucune valeur juridique : l'interdiction ne s'applique qu'à prépondérance de probabilité.
Le simple doute (50/50 sur la présence d'une substance) n'a aucune valeur juridique : l'interdiction ne s'applique qu'à prépondérance de probabilité.
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Un alcool figure dans la composition, généralement comme support d’arôme en quantité résiduelle : divergence entre avis européens (licites à cet usage) et position stricte.
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.