Le Hachés au saumon à la ciboulette est-il halal ou haram ?
Islam > Halal ou haram > Hachés au saumon à la ciboulette
Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (cochenille e120) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 25 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire
Zaktualizowano 27 września 2026 o 16h03
Composition déclarée du Hachés au saumon à la ciboulette
Saumon 76 % ; protéines de soja ; crème fraîche ; eau ; oignon préfrit 2,6 % (oignon, huile de tournesol) ; flocons de pomme de terre déshydratés ; échalote ; oignon 1,3 % ; ciboulette 1,2 % ; blanc d'oeuf en poudre ; sel ; beurre demi-sel (beurre, sel) ;colorants : E120, extrait de paprika, caramel ordinaire ; amidon modifié de maïs ; arôme naturel de poivre ; sucre ; arômes naturels ;vinaigre de Xérès(dont conservateur : anhydride sulfureux) ; huile de tournesol ; poivre.
Additifs : e120e14xxe150ae160ce220
Quantité : 200 g. Popularité : 23 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
Est-ce que le Hachés au saumon à la ciboulette est halal ?
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
- Vinaigre d'alcool ou de vin (licite selon la composition) : Le vinaigre devenu tel spontanément est licite par consensus
- Cochenille E120 (statut discuté : source à vérifier) : Le colorant E120 (acide carminique) est extrait des femelles séchées de la cochenille : l'organisme de certification SANHA (South African National Halaal Authority) le classe haraam, d'au…
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Est-ce que le Hachés au saumon à la ciboulette est haram ?
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Ce que disent les savants sur les ingrédients du Hachés au saumon à la ciboulette
Aucune objection à l’usage du vinaigre fabriqué à partir d’alcool.
L’istihala est le changement de la chose d’une nature à une autre nature, ou le changement de substance : la badigeon devenu cendre, le vin devenu vinaigre, le porc devenu sel. (Le record de la base s’interrompt après la définition.)
L'origine est la licéité pour l'animal en soi, et l'interdiction pour la viande tant qu'on ne sait pas qu'elle est licite (abattage). C'est pourquoi les ingrédients d'origine viande exigent la vérification, contrairement aux autres substances.
Les additifs alimentaires comptent parmi les problèmes contemporains majeurs des aliments, boissons et médicaments : ils sont ajoutés pour améliorer la conservation, les qualités sensorielles ou protéger le consommateur. Le jugement de chaque additif revient à connaître sa réalité et sa source.
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Questions fréquentes sur le Hachés au saumon à la ciboulette
Le vinaigre issu d’alcool ou de vin est licite selon la majorité : l’Académie du fiqh islamique (2018) n’y voit aucune objection ; la fabrication volontaire à partir de vin reste discutée.
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.
Alternatives halal au Hachés au saumon à la ciboulette
- Sardines à l'huile de soja aux légumes, piment et épices (Tagine)
- Sardines à l'Huile Végétale (Tamima)
- Sardines à l'huile d'olive (SAFI)
- Samyang cheese buldak spicy ramen (Buldak)
- Soupe marocaine Harira (Ideal)
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Méthodologie et limites de cette fiche
- Le verdict est calculé sur la composition déclarée par le fabricant, collectée par Open Food Facts (licence ODbL) à la date affichée : une reformulation peut changer le verdict.
- Les extraits savants sont cités en arabe verbatim depuis le corpus de fatwas publié sur Moustaqim, avec lien vers chaque source ; la traduction française est une paraphrase fidèle.
- Les divergences sont documentées sans être tranchées : pour un cas personnel, consultez un savant.
الثلاثاء 16 ربيع الآخر