Le Filet de cabillaud riz et fondue de poireaux est-il halal ou haram ?
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Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (alcool déclaré) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 24 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire
Përditësuar më 24 shtator 2026 në 16h12
Composition déclarée du Filet de cabillaud riz et fondue de poireaux
riz 29,% ( eau, riz (Origine : Inde, Pakistan, France, Uruguay, Espagne), curcuma), cabillaud 17,8%, eau, poireaux 12,5% (Origine : France, Belgique), crème fraîche, carottes 6,4%, quinoa 2,9% (eau, quinoa, curcuma), huile de colza, sel, amidon de riz, gingembre,gélatine de poisson, citron, poudre de lait écrémé, persil 0,04%, piment d'Espelette, sauce au piment (vinaigre d';alcool, piment rouge, sel), piment.
Additifs : e428
| Apports pour 100 g | |
|---|---|
| Énergie | 124 kcal |
| Matières grasses | 4.4 g |
| dont saturées | 2.2 g |
| Glucides | 15 g |
| dont sucres | 1.4 g |
| Protéines | 5.5 g |
| Sel | 0.8 g |
Quantité : 280 g. Popularité : 42 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
Est-ce que le Filet de cabillaud riz et fondue de poireaux est halal ?
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
- Gélatine de poisson (licite selon la composition) : La gélatine est déclarée venir du poisson
- Vinaigre d'alcool ou de vin (licite selon la composition) : Le vinaigre devenu tel spontanément est licite par consensus
- Alcool déclaré (statut discuté : source à vérifier) : Un alcool (éthanol, E1510) figure dans la composition, comme solvant ou support d'arôme
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Est-ce que le Filet de cabillaud riz et fondue de poireaux est haram ?
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Ce que disent les savants sur les ingrédients du Filet de cabillaud riz et fondue de poireaux
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Questions fréquentes sur le Filet de cabillaud riz et fondue de poireaux
Oui, et sa source est précisée par le fabricant : gélatine de poisson. Le poisson est licite par consensus, et la gélatine issue d’un animal dont la chair est licite est licite d’emblée ; la divergence sur la gélatine ne concerne que les sources terrestres douteuses (porc, bête non abattue).
Un alcool figure dans la composition, généralement comme support d’arôme en quantité résiduelle : divergence entre avis européens (licites à cet usage) et position stricte.
Le vinaigre issu d’alcool ou de vin est licite selon la majorité : l’Académie du fiqh islamique (2018) n’y voit aucune objection ; la fabrication volontaire à partir de vin reste discutée.
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.
Alternatives halal au Filet de cabillaud riz et fondue de poireaux
- Sardines à l'huile de soja aux légumes, piment et épices (Tagine)
- Sardines à l'Huile Végétale (Tamima)
- Sardines à l'huile d'olive (SAFI)
Autres produits Lidl
- Biscuits Germe de Blé et Pépites de Chocolat
- Weizen Toast
- Crème Dessert
- Steak de soja, blé et pois
- Cake aux Fruits - Tranché
Méthodologie et limites de cette fiche
- Le verdict est calculé sur la composition déclarée par le fabricant, collectée par Open Food Facts (licence ODbL) à la date affichée : une reformulation peut changer le verdict.
- Les extraits savants sont cités en arabe verbatim depuis le corpus de fatwas publié sur Moustaqim, avec lien vers chaque source ; la traduction française est une paraphrase fidèle.
- Les divergences sont documentées sans être tranchées : pour un cas personnel, consultez un savant.
الخميس 11 ربيع الآخر