伊斯兰 > Zh > Halal ou haram > Cake aux fruits
Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (tartrates e334/e336, extrait de vanille (support alcoolique)) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 25 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire
更新于 27 九月 2026 16h03
Farine de _blé_* 23,8%, sucre de canne* blond, fruits secs 16,2% (abricots secs* 8,1%, raisins secs* 8,1%), huile de colza*, _œufs_*, jaunes d'_œufs_*, écorces de citron confites* 5,6% (écorces de citron* 3,9%, sucre*, sirop de glucose*), fibres d'acacia*, rhum*, arôme naturel d'abricot*, sel marin,poudres à lever : tartrates de potassium et carbonates de sodium, caramel aromatique* (sucre de canne*, eau),extrait de vanille*, jus de citron*. *biologique. Peut contenir des traces de fruits à coque. Malgré le soin apporté au dénoyautage des abricots, nous ne pouvons garantir l'absence totale de noyaux.
Additifs : e336e500
Quantité : 250 g. Popularité : 42 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Aucune objection à l’éthanol comme auxiliaire technologique ou solvant (sauf alternative halal disponible, et à dose non enivrante) ; aucune objection aux traces d’éthanol issues de la fermentation naturelle.
Le simple doute (50/50 sur la présence d'une substance) n'a aucune valeur juridique : l'interdiction ne s'applique qu'à prépondérance de probabilité.
Le simple doute (50/50 sur la présence d'une substance) n'a aucune valeur juridique : l'interdiction ne s'applique qu'à prépondérance de probabilité.
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Un alcool figure dans la composition, généralement comme support d’arôme en quantité résiduelle : divergence entre avis européens (licites à cet usage) et position stricte.
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.