Le Nouilles instantanées curry est-il halal ou haram ?
Douteux : origine à vérifier. La composition contient une matière au statut discuté (graisse animale non précisée, exhausteurs e627 / e631, viande d'animal licite, abattage inconnu) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 24 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire
Mis à jour le 24 septembre 2026 à 11h01
Composition déclarée du Nouilles instantanées curry
Nouilles 88 % : farine de blé ; huile de palme ; amidon modifié de pomme de terre ; sel ; poudres à lever : E500, E501. Assaisonnement 12 % : sel ;exhausteurs de goût : glutamate monosodique, E635 ; maltodextrine ; sucre ; carotte 6 % ; lactose ; curry 5 % (curcuma, cumin, cannelle, fenugrec, muscade, cardamome, clou de girofle, gingembre, piment, coriandre, poivre noir) ;extrait de poulet en poudre; arômes (dont blé, lait) ; curcuma en poudre ; poireau 2,2 % ;graisse de poulet; extrait de levure ; ail en poudre ; sauce de soja en poudre (soja, blé, maltodextrine, sel) ; ciboulette déshydratée 1,5 % ; coriandre en poudre ; piment ; poivre noir ; colorants : extrait de paprika, E150c.
Additifs : e14xxe150ce160ce500e501e621e635
Quantité : 60 g. Popularité : 15 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
Est-ce que le Nouilles instantanées curry est halal ?
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
- Exhausteurs E627 / E631 (statut discuté : source à vérifier) : Les inosinates, guanylates et ribonucléotides (E626 à E635) proviennent de levure, de sardine ou de viande selon le producteur : SANHA (South African National Halaal Authority) classe tou…
- Glutamate E621 (licite selon la composition) : Le glutamate monosodique est produit industriellement par fermentation microbienne de matières végétales (mélasse, canne, betterave, maïs) : sans motif d'interdiction dans ces intrants, s…
- Graisse animale non précisée (statut discuté : source à vérifier) : Une graisse animale est déclarée sans que l'espèce et l'abattage soient précisés : le statut dépend de l'espèce, de l'abattage et d'une éventuelle istihala
- Viande d'animal licite, abattage inconnu (statut discuté : source à vérifier) : La composition contient de la viande (poulet, bœuf, dinde, agneau…) : en France, l'abattage standard n'est pas rituel, et la règle du site est explicite : l'origine de la viande est l'int…
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Est-ce que le Nouilles instantanées curry est haram ?
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Ce que disent les savants sur les ingrédients du Nouilles instantanées curry
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Questions fréquentes sur le Nouilles instantanées curry
La viande d’animal licite exige un abattage rituel ; l’abattage standard en France ne l’est pas, d’où le statut « à vérifier ». Seule une certification halal ou la mention d’abattage rituel tranche définitivement.
Cela dépend de leur source : levure (licite), sardine (licite) ou viande non abattue (interdite). Le fabricant ne la précise pas ici.
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.
Alternatives halal au Nouilles instantanées curry
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- Pringles Original (Pringles)
- Lait de coco (Kara)
- Spaghetti Nº5 (Barilla)
- Arrabbiata (Barilla)
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Méthodologie et limites de cette fiche
- Le verdict est calculé sur la composition déclarée par le fabricant, collectée par Open Food Facts (licence ODbL) à la date affichée : une reformulation peut changer le verdict.
- Les extraits savants sont cités en arabe verbatim depuis le corpus de fatwas publié sur Moustaqim, avec lien vers chaque source ; la traduction française est une paraphrase fidèle.
- Les divergences sont documentées sans être tranchées : pour un cas personnel, consultez un savant.
الخميس 11 ربيع الآخر