Le Couscous à la tunisienne est-il halal ou haram ?
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Statut à vérifier : source non précisée. La composition contient une matière au statut discuté (viande d'animal licite, abattage inconnu) : le verdict dépend de sa source, que le fabricant ne précise pas ici.
Dernière vérification : 25 septembre 2026 (composition déclarée via Open Food Facts).
Sommaire
Përditësuar më 27 shtator 2026 në 16h03
Composition déclarée du Couscous à la tunisienne
Semoule réhydratée assaisonnée 35 % (semoule de blé dur précuite, eau, huile de tournesol, sel) ; eau ;boulettes kefta précuites 16 % [viande de bœuf(Origine : UE) ; protéines de blé ; blanc d'œufs ; chapelure (farine de blé, sel) ; oignons ; sel ; épices ; amidon de pomme de terre ; fibre de pois ; coriandre ; stabilisants : E450, E451, E452] ;merguez de dinde et mouton 6,6 % [viande de dinde(Origine : UE),viande et gras de mouton(Origine : UE ou non-UE), eau, épices, ail, sel, dextrose, sirop de glucose, arômes naturels] ; carottes 4,9 % ; navets 3,3 % ; courgettes 2,9 % ; poivrons rouges et verts 1,6 % ; oignons 1,6 % ; concentré de tomates 1,6 % ; pois chiches 1 % ; amidon de maïs ; huile de tournesol ; arôme ; sucre ; sel ; cumin ; piment de Cayenne ; colorant : extrait de paprika. Traces de céleri, crustacés, lait, mollusques, moutarde, poissons.
Additifs : e160ce450e451e452
Quantité : 300 g. Popularité : 20 scans uniques sur l'application Open Food Facts.
Est-ce que le Couscous à la tunisienne est halal ?
La réponse dépend de la source de ces ingrédients précis :
- Viande d'animal licite, abattage inconnu (statut discuté : source à vérifier) : La composition contient de la viande (poulet, bœuf, dinde, agneau…) : en France, l'abattage standard n'est pas rituel, et la règle du site est explicite : l'origine de la viande est l'int…
Chaque matière est détaillée dans la section savants ci-dessous, avec les positions de chaque camp.
Est-ce que le Couscous à la tunisienne est haram ?
Non au sens strict : rien dans la composition déclarée n'est interdit de façon certaine. La vigilance porte sur ces matières, au statut discuté tant que leur source n'est pas connue :
Ce que disent les savants sur les ingrédients du Couscous à la tunisienne
L'origine est la licéité pour l'animal en soi, et l'interdiction pour la viande tant qu'on ne sait pas qu'elle est licite (abattage). C'est pourquoi les ingrédients d'origine viande exigent la vérification, contrairement aux autres substances.
Principes généraux : additifs et gélatine (fiqh).
Questions fréquentes sur le Couscous à la tunisienne
La viande d’animal licite exige un abattage rituel ; l’abattage standard en France ne l’est pas, d’où le statut « à vérifier ». Seule une certification halal ou la mention d’abattage rituel tranche définitivement.
La composition et le verdict sont calculés à partir de la dernière déclaration du fabricant collectée par Open Food Facts ; la date affichée en haut de page correspond à cette vérification.
Alternatives halal au Couscous à la tunisienne
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- Soupe marocaine Harira (Ideal)
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Méthodologie et limites de cette fiche
- Le verdict est calculé sur la composition déclarée par le fabricant, collectée par Open Food Facts (licence ODbL) à la date affichée : une reformulation peut changer le verdict.
- Les extraits savants sont cités en arabe verbatim depuis le corpus de fatwas publié sur Moustaqim, avec lien vers chaque source ; la traduction française est une paraphrase fidèle.
- Les divergences sont documentées sans être tranchées : pour un cas personnel, consultez un savant.
الثلاثاء 16 ربيع الآخر