Islam > Halal ou haram
Composition réelle, verdict par palier (certifié, halal, douteux, haram), avis savants sourcés et date de vérification pour 214 622 produits du marché français.
5 produits · Halal selon la composition
4 produits · Statut à vérifier : source non précisée
110 produits · Statut à vérifier : source non précisée
9 produits · Halal selon la composition
167 produits · Statut à vérifier : source non précisée
666 produits · Statut à vérifier : source non précisée
48 produits · Statut à vérifier : source non précisée
10 produits · Statut à vérifier : source non précisée
29 produits · Statut à vérifier : source non précisée
67 produits · Statut à vérifier : source non précisée
83 produits · Halal selon la composition
1 488 produits · Halal selon la composition
195 produits · Statut à vérifier : source non précisée
926 produits · Statut à vérifier : source non précisée
184 produits · Statut à vérifier : source non précisée
691 produits · Halal selon la composition
91 produits · Statut à vérifier : source non précisée
3 produits · Statut à vérifier : source non précisée
58 produits · Statut à vérifier : source non précisée
459 produits · Statut à vérifier : source non précisée
387 produits · Statut à vérifier : source non précisée
91 produits · Statut à vérifier : source non précisée
146 produits · Statut à vérifier : source non précisée
522 produits · Statut à vérifier : source non précisée
0 produits · 0 certifiés halal
0 produits · 0 certifiés halal
0 produits · 0 certifiés halal
0 produits · 0 certifiés halal
0 produits · 0 certifiés halal
0 produits · 0 certifiés halal
0 produits · 0 certifiés halal
0 produits · 0 certifiés halal
Les trois doctrines, la gélatine de poisson, porcine et bovine
Flambage, évaporation, traces involontaires
Transformation, divergences entre écoles
Fromages occidentaux, OCI 2018, enquête dispensée
Supports alcooliques, origines, exhausteurs
Abattage, istihala, istihlak
Tous les additifs sensibles classés avec verdicts et produits
Les produits portant un label halal dans notre base
Whey douce, whey acide : la règle et ses limites
Le point fiqh entre position stricte et avis permissifs
Cheval, âne, requin, serpent, grenouilles : fiqh et écoles
Seul le criquet est licite : cafards, araignées, fourmis, scorpions
Crevettes, crabes, homards, calamars : la règle de la mer
Divergence majeure entre les écoles
Âne domestique, sauvage, mulet : verdict par animal
Poisson : licite selon la majorité, y compris prédateur
Malikites le permettent, hanafites l'interdisent
Interdites selon la majorité des écoles
51 produits · gélatine détaillée par référence
21 produits · variantes analysées
45 produits
195 produits
87 produits vérifiés
40 produits · présure détaillée
51 produits
178 produits
21 produits · exhausteurs
5 produits · colorants E120
864 produits
5 produits · présure
66 produits · Original, Zero, Cherry : colorants et arômes
75 produits · Lécithine de soja, arômes, verdicts par référence
50 produits · Lécithine, arômes : verdicts par tablette
543 produits · Références marque analysées une par une
147 produits · Références marque analysées une par une
80 produits · Références marque analysées une par une
92 produits · Baratte, allégé, margarine : origine E471
30 produits · Sauces et condiments : additifs et arômes
80 produits · Céréales et biscottes : vitamines, arômes
28 produits · Plats préparés : viande, arômes, additifs
42 produits · Pizzas et sandwichs : viande, fromages
Chaque verdict repose sur la composition déclarée par le fabricant, collectée par Open Food Facts (licence ODbL), croisée avec une grille de 30 groupes de statut : certifié halal, halal selon la composition, douteux à vérifier, haram selon la composition. Les matières sensibles (gélatines, émulsifiants E47x, présure, exhausteurs, alcool de support…) sont documentées avec les positions savantes de chaque camp, citées verbatim avec leurs sources.
Les positions savantes proviennent du corpus de fatwas publié sur Moustaqim (53 livres, citations mot pour mot avec liens vers chaque fatwa) et des résolutions institutionnelles vérifiées : Académie internationale du fiqh islamique (résolutions 23 (11/3) de 1986, 198 (4/21) de 2013 et 225 (9/23) de 2018), Comité permanent saoudien, Dar al-Ifta al-Misriyya, Conseil européen des fatwas et de la recherche. Les divergences sont affichées sans être tranchées.