Fiqh islamique > Makanan dan Minuman > Hewan laut: ikan, krustasea, dan hasil laut
Apa yang halal dari laut: kaidah jumhur, perselisihan tentang krustasea dan hewan pemangsa, beserta dalil dari kitab-kitab mazhab.
Sommaire :
Diperbarui pada 06 Oktober 2026 pukul 22.50
Makhluk yang hidup di laut punya ketentuan tersendiri: tanpa penyembelihan, dan kehalalan asas yang ditetapkan Al-Qur'an. Mazhab-mazhab menarik kesimpulan berbeda atas jenis-jenisnya.
Ulama Maliki, ulama Syafi'i, dan ulama Hanbali bertolak dari ayat: 'Dihalalkan bagimu binatang buruan laut dan makanan dari laut' (al-Ma'idah 96) dan hadis: 'airnya penyuci, bangkainya halal'.
Ulama Maliki menyimpulkan kehalalan semua yang hidup di laut, termasuk jenisnya yang serupa hewan darat yang haram, seperti anjing laut dan babi laut, karena umum ayat meliputinya dan tidak ada yang mensyaratkan penyembelihan.
Ulama Syafi'i membedakan: semua yang berbentuk ikan halal seperti ikan, hidup maupun mati; untuk yang berbeda bentuk (kepiting, penyu, katak), mazhabnya memuat 3 pendapat, yang paling kuat saat ini menetapkan kehalalan semuanya; burung air, karena hidup juga di darat, mensyaratkan penyembelihan tanpa perselisihan.
Ulama Hanafi membatasi kehalalan pada ikan, semua jenisnya termasuk, dan mengharamkan selebihnya: kepiting, penyu, katak, babi laut dan anjing laut, dengan ayat tentang 'segala yang buruk' (al-A'raf 157): yang bukan ikan tercela menurut pembacaan mereka. Mereka juga mengecualikan ikan yang terapung mati, sebagaimana dijelaskan pada halaman sebelumnya.
Apa yang dihempaskan laut ke daratan, maka makanlah; yang mati di dalam air dan terapung, janganlah kamu makannya.
Abu Dawud 3815 (riwayat dinilai dhaif)
Tentang ikan yang terapung (tafi) ini, ulama Hanafi bertumpu pada hadis tersebut; mayoritas menghalalkannya berdasarkan al-Ma'idah 96 dan perkataan Abu Bakar dan Umar yang diriwayatkan oleh al-Bukhari. Titik sepakat yang kuat: ikan yang tidak terapung halal bagi semua, dan ikan yang terlempar laut juga halal.
Meja hasil laut terbagi atas 2 wilayah: mayoritas memperluas kaidah ayat atas semua yang datang dari laut; mazhab Hanafi menghalalkan ikan semata. Setiap orang berpedoman pada mazhab yang ia ikuti, karena perselisihan ini tua dan terdokumentasi dari kedua sisi.